{健康饮食}pm2.5爆表了该多吃11种食物

最近几天雾霾严重，pm2.5已经出图表了。此时对人体呼吸道危害极大。我们应该多吃清肺解毒的食物，保持健康的身体。让我们看看在烟雾弥漫的日子里我们吃什么。

清肺解毒的食物

1.豆腐

雾天太阳不露面。专家警告说，这可能会影响维生素D的获取，进而导致钙缺乏。人体所需的维生素D大部分需要通过晒太阳获得，维生素D可以促进钙的吸收。如果一两个月日照不足，可能会导致缺钙。多吃豆腐补充维生素D，促进钙吸收。

2.罗汉果茶

罗汉果茶能防治雾天吸入污浊的空气引起的咽喉瘙痒，并有良好的润肺作用。尤其是下午。因为早上雾最厚，中午几乎消散。人早上吸入的灰尘和杂质多，下午喝完能及时清肺。

3.莉莉

百合提高肺部抗毒能力。肺一直不喜干燥，容易导致毒素堆积。香菇百合有很好的养肺养阴作用，可以帮助肺部对抗毒素。食用时不要花太长时间加工，否则百合中的汁液会减少，抗病毒效果会大大降低。

4.白木耳

银耳是银耳科银耳属真菌植物，有“真菌中之冠”的美称。平，甜，轻，无毒。它不仅是一种有价值的营养补品，也是一种强身健体的补品。清肺原理:白色食物，银耳比雪梨更温暖，更适合身体寒冷或肠胃不好的人，还具有益气清肠的作用。

5.萝卜

萝卜是一种对肺解毒的食物。在中医眼里，大肠与肺的关系最为密切，从肺排出毒素的程度取决于大肠是否通畅。萝卜可以帮助大肠排泄大便，可以生吃，也可以拌入凉菜。

6.莲藕

莲藕饱满的地下茎略甜而脆，可生吃，也可熟吃。它的根、叶、花、果可以滋养，可以入药。清肺原理:熟藕味甘、温、无毒，能养心生血，健胃健脾，滋补强身，莲藕汤有助于小便清热润肺。

7.山药

山药是一种多年生草本植物。清肺热的原理:它含有多糖和蛋白质的混合物“粘蛋白”，对人体有特殊的保健作用，健脾和胃，补肺补肾。

8.悉尼

雪梨对嗓子特别好。在呼吸系统疾病周围旅行的人必须在雾霾天吃几个悉尼。严重的话可以炖冰糖雪梨喝，效果会更好。

9.鸭血

鸭血可以做鸭血汤，也可以做鸭血粉丝。使用后鸭血可以帮助你快速排除体内积累的重金属的堵塞，是一种常用的排毒食品。

10.牡蛎蘑菇

平菇是一种蘑菇，无论是水煮还是油炸，味道都很鲜美。平菇可以增强我们的心脏功能，抵御雾霾。

11.绿豆

绿豆汤可以解暑解毒，雾霾还可以让我们暂时远离污浊的空气体，让我们的身体变得不那么纯净和平衡。

清肺解毒方

1.川贝冰糖炖梨

配料:1雪梨、川贝、少许冰糖。

做法:将梨洗净，从顶部切掉梨盖，用勺子挖出梨心，中间加入川贝和一些冰糖。用刚切好的梨盖住梨，用牙签固定。将梨放入大碗中，加水，在锅里炖35分钟左右，直到整个梨变得透明。

功效:冰糖和梨配合使用，能有效清洁呼吸道，让你的呼吸更加坚定有力。

2.射姜韭菜猪红汤

配料:猪红500克，韭菜250克，生姜50克。

做法:猪洗净红，切块；韭菜洗净切段；生姜去皮，切成大块，轻拍刀背。锅内放入清水1250 ml(约5碗)，放入姜饼，大火煮开，放入猪血红，略煮，放入韭菜，煮开。加入适量的盐、香油和少许胡椒粉。这个量可以3-4人使用。

功效:这里的“猪红”是指猪血，人们认为猪血有除尘的作用。现代医学认为，猪血中的蛋白质经胃酸分解后能产生一种具有消毒和润肠作用的物质，与进入人体的灰尘和有害金属颗粒发生生化反应，然后通过排泄将这些有害物质带出体外，所以“猪红”也可以称为人体污垢的“清除剂”。

3.雪梨炖百合

配料:雪梨2个，百合50克，冰糖20克。

做法:百合用水浸泡30分钟，放入沸水锅中煮3分钟，沥干水分；雪梨挖梨心，洗净，切成块；将雪梨块和百合放入砂锅中，加入适量水，小火煮20分钟，加入冰糖溶解，即可食用。

功效:雾霾天气对呼吸系统影响最大，易引起急性上呼吸道感染、肺炎等疾病。这个时候要多吃润肺的食物，雪梨炖百合是很好的润肺抗病毒的草本饮食。