{健康饮食}教你酸甜可口的菠萝饭怎么做

菠萝炒饭是泰国的经典菜肴，简单，味道浓郁，香气诱人，让人垂涎欲滴。我们来看看糖醋菠萝炒饭怎么做。

菠萝炒饭练习1

主要成分:剩饭200g，菠萝200g。

辅料:油、盐、2个鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、鸡精。

练习:

1.准备食材。

2.将胡萝卜、黄瓜和菠萝切成小块。

3.在米饭里打鸡蛋。

4.加入盐，搅拌均匀，直到米饭粒化。

5.锅内加适量油，加热倒入蛋液包裹的米饭中。

6.炒匀，用小火炒一下米，每粒米都可以覆盖蛋液。

7.加入胡萝卜，继续油炸。

8.加入菠萝和黄瓜，翻炒均匀。

9.加入鸡精调味。

菠萝炒饭练习2

配料:米饭、菠萝、香肠、三文鱼、萝卜、鸡蛋、豌豆、大葱。

练习:

1.清洁所有材料。

2.将菠萝切成两半，取出果肉，留下菠萝壳备用。

3.其他材料切块。香肠丁(三文鱼丁)。

4.把鸡蛋打碎，煎成碎片。

5.锅里放油，加热。依次加入香肠丁(三文鱼丁)和胡萝卜，翻炒几下，再加入豌豆丁翻炒。

6.加入米饭，用锅铲翻炒。加入盐和鸡精。

7.出锅时撒上菠萝丁、葱花、蛋液。

菠萝炒饭练习三

材料:半个菠萝，6-8只虾，300克米饭。

辅料:半个洋葱，两瓣大蒜，一点腰果，一点葡萄干，一点豌豆，3克盐，一点鸡精，一点胡椒粉。

练习:

1.先把菠萝肉挖出来，顺便给菠萝饭做容器。选择煮熟的菠萝，味道甜而不涩。切成两半。

2.用刀将菠萝肉切成几块方格子。

3.用勺子挖出菠萝肉。煮透的菠萝容易挖，菠萝肉也容易拿出来。菠萝肉挖不出来，买的菠萝不够熟，味道会涩。

4.挖菠萝肉。这半个菠萝可以作为菠萝饭的器皿，非常漂亮。

5.准备好剩下的材料。完全煮熟的菠萝不需要浸泡在盐水中，没有涩味。如果涩味重，就要提前泡盐水。

6.虾去皮，留下虾尾。

7.锅里放点油，排虾球，等虾变粉熟了，放火备用。

8.新锅加少许油，放入大蒜、洋葱翻炒。

9.将虾皮上的虾油加入，使菠萝饭略红。买虾不加虾油可以省略。

10.加入米饭和青豆，搅拌均匀。

11.加入盐、胡椒粉、鸡精调味。

12.加入腰果、葡萄干和虾，最后加入菠萝，翻炒至均匀。

13.最后将菠萝饭放入半个菠萝中，吃完。