{健康饮食}服用低钠盐到底有哪些讲究呢

近年来，政府在各地推广低钠盐，因为它可以预防高血压。但也有人担心长期摄入低钠盐会导致微量元素缺乏等疾病。

那么，长期食用低钠盐有何利弊呢？谁不能吃？我们来看看。

1.什么是低钠盐？

低钠盐是一种健康的盐。在加碘盐的基础上，加入一定量的氯化钾，其钠含量(约为氯化钠的70%)低于普通钠盐，钾含量(约为氯化钾的30%)更丰富，有助于人体钠钾平衡，降低高血压和心血管疾病的风险。

此外，低钠盐的咸味与普通精盐相似，因为盐中是氯离子而不是钠离子引起咸味。从口感上来说，低钠盐和普通盐的盐度没有明显差别，不会影响人的食欲。

因此，低钠盐可以在不降低盐度的情况下达到降钠补钾的目的。

第二，吃低钠盐的好处

低钠盐特别适合中老年人、高血压患者、心脏病患者和刘佳孕妇。

低钠盐可以说是专门为高血压和心脑血管疾病患者量身定做的一种保健盐。低钠盐降低氯化钠含量，用氯化钾增加咸味。高血压患者食用低钠盐，可提高高血压的治疗效果，减少高血压引起的心、脑、肾并发症。

对于高血压患者和老年人来说，减少钠盐的摄入可以降低血压。

短期实验表明，适度降盐可使收缩压平均降低4.9mmhg，舒张压平均降低2.6mmhg。

中长期研究表明，对于50-59岁的中年人，每天减少1.2克钠(3克盐)，高血压患者可降低收缩压7mmhg，正常血压患者可降低5mmhg。

但吃低钠盐也要遵循“6克原则”，不能因为钠含量低而随意增加摄入量，否则起不到生活干预和预防的作用。高血压患者和老年人可以使用低钠盐，对于高血压家庭和老年人来说，低钠盐是一个更好的选择。

【谁不适合长期食用低钠盐】

低钠盐和很多食物、药物一样，有很多优点，但并不适合所有人。

1、对于高血压患者，以下三种情况不宜服用低钠盐:

①肾功能不全:钾离子通过肾脏排泄。如果肾功能受损，随着时间的推移，钾离子会积累，血钾会升高。当血钾超过5.5mol/l时，心血管疾病的风险非常高。

2服用acei、arb类降压药:acei为普利类药物；Arb是一种沙坦类药物。同时服用这两种抗高血压药物和应用低钠盐会显著增加高钾血症的风险。

③服用螺内酯:是利尿剂，也是降压药。它通过抑制醛固酮起作用。醛固酮减少，钾离子排出受阻，血钾增加。

2.肾病患者也要谨慎食用低钠盐，因为低钠盐含钾较多。如果肾脏患者，尤其是排尿困难(如尿毒症)的患者，摄入钾较多，不能有效排泄，体内蓄积会造成血钾过高，容易导致心律失常和心力衰竭的风险。

3.甲亢患者可以吃非碘盐，但不能吃低钠盐。

4.儿童不宜长期食用低钠高钾盐，因为肾功能发育不完善。

小贴士:无论是吃低钠盐、精盐还是碘盐，最好少吃，减少盐的消耗是第一原则。

养成良好的饮食和调味习惯，烹饪时不要因为低钠盐不咸而多放，也不要因为好而大量使用。

如果使用不当，盲目添加，就会失去减盐(低钠)的意义。