{健康饮食}苦瓜两种比较常见的吃法最有助长寿

日本冲绳是一个以长寿闻名的地方。当地人长寿的秘诀之一就是多吃苦瓜，多喝苦瓜茶和苦瓜汁。日本营养学家的研究表明，苦瓜是一种具有“全方位”营养价值的长寿食品，喝苦瓜茶和苦瓜汁是最健康的饮食方式。

如何吃一个:苦瓜茶苦瓜，人体容易吸收，有防暑降温的作用，也是降血糖的好食品。苦瓜果肉和种子的成分能促进糖的分解，抑制糖的吸收。

现代医学研究证明，喝苦瓜茶是最有利于身体吸收的方式，可以带出苦瓜80%的营养成分，而且营养成分最容易被身体吸收。

小贴士:苦瓜茶怎么做:1。将苦瓜切成1~2 mm的薄片，放入锅中翻炒，晾干水分。

2.苦瓜炒后变成褐色。冷却后放入密封罐中，在冰箱冷藏室中保存2个月。

3.用热水浸泡后饮用。每天喝3~4杯。

食用方法二:营养更全面的苦瓜汁中的维生素C可以防止皮肤衰老，降低血液中的胆固醇。但是，维生素C不耐热。虽然苦瓜的其他营养价值在加热后没有被破坏，但是想通过苦瓜来防止皮肤衰老、降低胆固醇的人，加热后是达不到效果的。所以把苦瓜榨成汁是最好的选择。