{健康饮食}柿子不能和什么同吃 吃柿子的禁忌大全

我们生活中最常见的是橘子、苹果和香蕉。你平时喜欢甜软的柿子吗？虽然柿子没有橘子苹果那么无处不在，但是柿子的营养价值不会比他们的少。所以，我们都知道柿子不能和任何东西一起吃。让我们来看看他们。

柿子香甜可口，营养价值非常高。柿子中含有的维生素和糖比普通水果高1 ~ 2倍左右。新鲜柿子果实还含有无机盐、矿物质和类黄酮。所以柿子很受群众欢迎。现在是吃柿子的季节。但是柿子并不比其他水果好。吃柿子有很多禁忌。你知道吗？让我们来看看和边肖一起吃柿子的禁忌。

营养与健康|吃柿子的禁忌

1.柿子不能带皮吃。在我们的生活中，有人觉得嚼柿子皮比一个人吃柿子更有味道。其实这种吃法是不正确的。这是因为柿子中含有的鞣酸大多集中在柿子皮中。柿子涩的时候，不可能把鞣酸全部去除。柿子如果一起吃，很容易形成胃柿石，尤其是收敛剂工艺不完善时，柿子皮中所含的鞣酸会更多。

2.柿子必须和含有高蛋白的食物一起吃，如鱼、蟹、虾和海参。中医认为柿子和螃蟹是凉的食物，不能一起吃。从现代医学的角度来看，高蛋白的鱼、蟹、虾、海参在单宁酸的作用下非常容易固化成块，形成胃柿石。

3.空肚子里不吃柿子。由于柿子含有较多的单宁酸和果胶，如果在空腹部食用，它们会在胃酸的作用下形成不同大小的块状物。如果这些肿块不能通过幽门到达小肠，就会沉积在胃内，形成胃柿石。最小的胃柿石，刚开始像杏仁，但会越积越多。如果胃柿石不能自然排出，会引起消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、严重呕血等症状。

4.糖尿病患者禁食。柿子含糖量高达10.8%，多为单糖和糖类，常被称为果糖、蔗糖、葡萄糖，因此食用后容易被人体消化吸收，会使血糖升高。对于糖尿病患者，尤其是血糖控制不好的患者，危害更大。

柿子很好吃，但是边肖提醒这里的每一个人，在吃柿子的时候，一定要注意吃柿子的禁忌，不要随意混合，这样不仅会破坏柿子原有的营养价值，还会给你的健康带来危害。