{健康饮食}饮食影响寿命 如果少吃4种食物会减寿

也许你会说天空的寿命是由天空决定的，但其实人的寿命是由自己决定的，饮食是影响寿命长短的一个主要因素。我们来看看哪些食物可以影响寿命。

少吃4种食物会缩短你的寿命

牛奶。

调查显示，中国城乡居民人均每天乳制品摄入量为26.5克，远低于中国居民100克平衡膳食宝塔的推荐摄入量。牛奶是一种营养全面的食物，钙含量高，容易被身体吸收和利用。钙摄入不足不能保证骨骼健康。研究表明，老年骨质疏松症和骨折的发生与儿童和青少年牛奶的低频率和总消耗量有关。其他研究发现，给生长中的儿童和青少年补充牛奶有助于身高和骨量的增长。建议大家在日常生活中每天喝一杯200 ml左右的牛奶。乳糖不耐受者可选择酸奶，超重者应选择脱脂牛奶或低脂牛奶。

豆制品

相关数据显示，中国居民干豆和豆制品的平均日摄入量分别为4.2 g和11.8 g，远低于中国居民建议的30-50 g干豆和相当数量豆制品的摄入量。我们强调，多吃豆制品是基于近20年来中国人饮食模式的变化。调查显示，中国人食用动物性食物越来越多，导致脂肪摄入过多，这是导致肥胖、高血压、糖尿病等慢性病高发的危险因素之一。豆制品的特点是优质的蛋白质含量和一定比例的不饱和脂肪酸。增加豆类的摄入量，可以在一定程度上避免过度食用动物性食物带来的肥胖风险，有效预防慢性病的发生。除了建议人们多吃易消化的豆制品，我们还呼吁食品加工企业生产更多口味多样的豆制品，以满足消费者的需求。

谷粒

近20~30年来，我国城乡居民食物摄入越来越少，尤其是粗粮，导致维生素b1摄入量从每天2.5 mg下降到1.0 mg。粗粮富含B族维生素、矿物质和膳食纤维。研究表明，食用粗粮与慢性病呈负相关。多吃粗粮会降低患慢性病的风险。值得一提的是，富含粗粮的膳食纤维可以增加胃肠蠕动，预防便秘，有效预防结肠癌。建议每天吃50~100克(1~2两，干重)的粗粮，仔细学习如何制作粗粮，搭配粗细。粗粮的精细加工有助于人们更好地适应粗粮的味道。其中推荐煮粥。红豆、绿豆等豆类与高粱米、薏米、燕麦、小米、黑米、大黄米、大麦米、荞麦米等杂粮混合，简单可口。也可以做杂面食品，把小米、玉米、荞麦等杂粮磨成面粉，和白面混合，做成馒头、面条或煎饼，更能被人们接受。

水产品

中国居民对水产品的消费一直很低。调查显示，中国人均鱼虾日摄入量为29.6克，远低于中国居民膳食指南推荐的75-150克。水产品含有更多优质蛋白质，脂肪含量比猪肉等红肉低，多不饱和脂肪酸含量多，有助于促进大脑发育，维护心脑血管健康。所以建议经常吃一些水产品，最好一周两三次，一周至少一次。三文鱼、黄鱼、小扁鱼等水产品都不错。吃鱼最好的方法是蒸或炖，尽量避免油炸。