{健康饮食}2个“最”教你夏天吃什么最好

最佳抗疲劳食品——蔬果汁

夏天四肢疲劳时，多喝果蔬汁是个不错的选择。因为鲜蔬果汁能有效地为人体补充维生素、钙、磷、钾、镁等矿物质，能增强细胞活力和胃肠功能，促进消化液分泌，消除疲劳。需要注意的是，在制作果蔬汁时，最好选择两种或三种不同的果蔬，每天更换搭配，可以让不同的营养成分得到均衡吸收。果蔬渣不容错过，混合均匀后最好加蜂蜜食用。

最好的肉鸭

鸭肉又甜又咸又凉。根据“热使寒”的原理，特别适合体内有热的人，如低烧、体弱、食少、大便干燥等。此外，鸭肉与火腿、海参一起炖，以补充五脏之阴；鸭肉用糯米煮熟，有养胃、补血、生津的作用；海带炖鸭可以软化血管，降低血压，预防动脉硬化、高血压、心脏病。