{健康饮食}凤梨和菠萝主要的区别在那些方面

菠萝是菠萝吗？好像很多人都不知道这个问题。菠萝是生活中大家都很熟悉，也很喜欢吃的东西。你在想菠萝是不是菠萝？下面跟我来看看菠萝是不是相关信息，多了解一下菠萝。菠萝和菠萝菠萝就是菠萝。据《辞海》记载，菠萝就是菠萝，原产于巴西。由于产地不同，菠萝的外观和内部也不同。杭州人过去称呼的菠萝，其实是指台湾菠萝(以下简称菠萝，多为海南种植的台湾种子和水果)。海南菠萝和海南菠萝最大的区别是刺比较浅，去皮后可以吃。

菠萝简介[br/]菠萝(学名:菠萝)在台湾叫王力，在台湾普通话叫菠萝，在新马叫黄梨，在mainland China和香港叫菠萝。菠萝是一种热带水果，原产于巴西的亚马逊河流域和南美洲的巴拉圭。16世纪从巴西传入中国，有70多个品种，是岭南四大名果之一。现在它已经蔓延到整个热带地区。

菠萝含有大量的果糖、葡萄糖、维生素B、C、磷、柠檬酸和蛋白酶。性味甘甜，有消暑止渴、消食止泻的作用，是夏季药食两用的好时令水果。

延伸阅读:将菠萝浸泡在盐水中

和一些水果一样，吃了会使一些人过敏，过敏反应最早可在15分钟内发生。这样的症状被称为“菠萝病”或“菠萝中毒”。如腹痛、腹泻、呕吐、头痛、头晕、皮肤潮红、瘙痒、四肢和舌头麻木、呼吸困难、休克等严重过敏反应。【/br/】为什么吃菠萝会过敏导致“中毒”？根据科学家的研究结论，菠萝果肉中的“菠萝朊酶”是导致“菠萝中毒”的主要成分。那么，处理这个组件的方法有哪些呢？经过实践，人们得出结论，用盐水浸泡菠萝可以有效破坏菠萝蛋白酶的过敏结构，从而失去使人过敏的能力，失去对某些体质的毒性。菠萝吃前用盐水浸泡，也可以分解盐水中的一些有机酸，去除酸味，让菠萝吃起来更甜。所以在吃菠萝之前，先把菠萝去皮，切片，放在盐水里泡一会儿，就安全多了，不用担心菠萝蛋白酶过敏。

菠萝中含有一种“菠萝蛋白酶”，能分解体内的蛋白质，对人的口腔粘膜和嘴唇的年轻表皮有刺激作用。吃菠萝前不泡盐水，会有麻痹刺痛的感觉。在这里，大家已经知道菠萝为什么要泡在盐水里了。