{健康饮食}水果怎么吃才健康 尽可能多吃季节性水果

应该如何科学的吃水果？如果能把握以下六个原则，就能健康地吃水果，感受水果的好处。

1坚持每天吃1-2份水果(每份大约200克)

“每天一个苹果，医生远离我”，这是众所周知的健康忠告。其实每天吃除了苹果以外的任何一种水果，对人体健康也是有益的。陈朝刚说，水果含有人体的三宝，又称“三元素”，即维生素、微量元素(矿物质)、纤维素。这些营养素不仅促进健康，还能预防一些癌症和许多疾病。水果还含有许多其他活性成分，有利于健康和疾病预防。澳大利亚的研究发现，食用橙子、橙子、橙子等柑橘类水果，可使口腔、咽喉、胃部等部位的癌症发病率降低50%，中风发病率降低19%，并在一定程度上预防心血管疾病、肥胖症和糖尿病。

所以为了健康，最好每天保持1-2份(每份200g左右)水果。

两餐之间吃

什么时候吃水果好？是饭前还是饭后？其实水果是零食，最好在两餐之间吃。如果你想减肥，可以在吃饭前20-40分钟吃一些水果，可以防止暴饮暴食引起的肥胖。水果通常热量低。饭前吃水果，富含果糖和葡萄糖，能迅速被身体吸收，满足对能量的迫切“渴求”。水果中的粗纤维也能让胃有饱腹感，可以减少晚餐的食量。

尽可能多吃时令水果

目前很多人认为多吃时令水果，少吃反时令水果。事实上，虽然有些反季节水果用一些化学物质催熟保鲜，会对人体产生一定的负面影响，尤其是婴幼儿，但很多反季节水果不一定是温室里的产品，也可能是南方甚至国外的产品。比如海南，一年四季都可以生产蔬菜水果。其实不存在季节性问题，其营养价值也未必低于北方的季节性产品。所以只要你做出合理的选择，经常吃水果比不吃水果对身体更有利。

在广东，多年生水果和时令水果。多年生水果有香蕉、橙子、橙子、西瓜、葡萄、木瓜、菠萝、石榴、菠萝蜜、樱桃、山竹等。时令水果有:荔枝、龙眼、大枣、芒果、榴莲、黄皮、红毛丹等。

4你不能用水果代替蔬菜或主食

有些人认为吃蔬菜和水果不会发胖，所以他们吃得很多，甚至用水果代替蔬菜或主食。水果一般比蔬菜含矿物质和维生素少，两种纤维素不同。如果不吃蔬菜，靠水果提供足够的营养是绝对不够的。

另外，大部分水果水分含量都在85%以上，但蛋白质含量很低，在1%左右，几乎不含必需脂肪酸，远远不能满足人体对蛋白质和脂肪的需求。所以水果只能作为补充营养素，不能作为主食。