{健康饮食}生食板栗可补肾 你所不知道的板栗

长期以来，许多人认为有必要服用各种滋补品来补肾。事实上，对于那些不需要补品的人来说，这些补品会损害他们的健康。今天就和大家分享一下栗子的功效和作用，给大家展示一下你不知道的栗子。

随着深秋的到来，板栗也大量上市。无论是大街上的糖炒栗子，还是自制的栗子黑鸡汤，栗子的独特风味、甜味和美味都让人垂涎三尺。民间有很多用板栗养病治病的方法，但是大部分人都习惯用它来做菜。众所周知，吃生板栗的补肾效果大大超过熟食。栗子有哪些优缺点？互相了解。

第一，生栗子能补肾

栗子生吃听起来很神奇。人们习惯了每天在水中煮沸和油炸栗子，但他们从来没有想过它可以生吃。人到老年，由于阳气逐渐衰退，容易出现视力模糊、腰膝酸软、牙齿脱落等症状。这些都是肾虚的表现。吃生栗子是补肾的好方法。

如何吃栗子，补肾才是最科学的。每天在嘴里放适量新鲜栗子，细细咀嚼，慢慢咽下，就会有效果。中老年人宜吃5~8个板栗干，有助于防治肾虚，缓解腰酸腿痛。需要注意的是，脾胃不好的人吃的食物不能超过5块。

第二，你不知道的栗子

一方面，人们赞美板栗为“肾之果”，以此来赞美板栗的滋补作用；另一方面，有些人将其归因于胀气的罪魁祸首。今天我们将讨论栗子的优点和缺点。

1.栗子的力量

现代医学研究发现，新鲜板栗的主要营养成分有:

栗子甜，温；去肾、脾、胃经。每100克板栗含维生素C 25毫克左右，比番茄还多。此外，维生素b1、b2和胡萝卜素的含量也高于普通干果。板栗含有全面的矿物质，如钙、磷、铁、钾、镁、锌等，远高于苹果、梨等普通水果。

板栗富含膳食纤维，平均每100克板栗可食部分含1.4克。大米、面粉等一般谷物的膳食纤维小于0.5g，板栗的膳食纤维含量不逊于果蔬。

2.栗子已经过去了

(1)容易导致腹胀

板栗在膳食纤维的结构上与普通蔬菜不同，属于产气性食物，在肠道内非常容易发酵产生气体，所以多吃板栗容易导致腹胀。肠胃不适的人不宜吃栗子。

(2)不利于体重控制

如前所述，板栗的碳水化合物含量达到62%，碳水化合物和热量都很高。一次吃太多不利于控制体重。肥胖者不宜吃太多栗子。