{健康饮食}冬季怎么进补 冬天进补吃什么好冬季进补吃3种食物最养生冬季进补

1。枸杞莲子鸡汤

枸杞有十个著名的名字:益气补血，杨灿升，阴升，目清，神安，肝养，肾养，降火，祛风湿。其主要功能是滋补肝肾、明目安神。对于老年人来说，枸杞还有通便的作用。睡前1小时喝1碗枸杞莲子鸡汤，可以滋补心肾。

配料:枸杞30克，红枣12颗，莲子干60克，鸡肉200克。

做法:枸杞、红枣、莲子洗净备用，鸡肉洗净切块。将原料放入800毫升水中，用大火煮沸，除去漂浮的泡沫，用小火煨至配料变软腐烂，加盐调味。

2。北芪党参炖羊肉

党参具有补中益气、养血安神的作用。党参对脾胃虚弱者疗效较好。羊肉温热，北芪具有补气养血、散寒活络的功效。北芪党参炖羊肉最适合怕冷体弱的人食用。

材料:腿肉500克，北芪25克，党参25克，姜片25克，黑枣10个。

做法:将腿肉切成5大块，放入沸水锅中煮3分钟，捞起用水冲净；放入炖锅，将姜片铺在羊肉上；将黑枣洗净去核，与北芪、党参一起放入炖锅内，加入开水250 ml，盖上盖子小火炖1小时，食用时用精盐调味。

3。西洋参百合炖鹧鸪

西洋参具有益气养阴、清火生津的作用；《从心本草》说，西洋参“补肺、降火、生津、消除疲劳”。虚与火皆宜”。百合味甘，微寒，属肺心经；能滋阴润肺，止咳清心安神。鹧鸪补肺气，润肺化痰，止咳。

材料:西洋参3g，百合10g，鹧鸪150g，姜片。

做法:将鹧鸪去毛去内脏，飞水洗净切块，西洋参洗净蒸成软片，与洗净的百合姜片一起放入炖锅中，加清水300ml，大火炖2小时。

1。补偿方法

是一种补泻的方法，多适用于外感热病后阴虚津亏，或气阴两虚，邪热不尽，低热，口干咽干，舌红少津等。常用药物如西洋参、生地、麦冬、沙参、石斛，中成药如生脉饮。

2。温度补偿方法

多用于阳虚，面色苍白，四肢发冷，周身发冷，腰膝酸软。常用药物如附子、肉桂、干姜，中成药如附子理中丸、贵由丸。

3。严格的补偿方法

多用于身体极度虚弱甚至濒临死亡的患者。若产后出血不受限，则以红参、野山参等气取血为宜；阳虚者，参附汤(参附)汤剂可慢服。老年人肝肾不足，精血不足。他们经常使用阿胶、龟甲胶、猪、牛、羊肉或脊髓等血肉产品，大大增强他们的活力，延长他们的寿命。

4。补偿方法

多用于身体不是很虚弱的患者，或者适合虚损而不是重度补充的患者。比如有些轻度血虚的患者可以和黄芪当归炖肉一起吃，轻度肾虚腰酸的患者可以和杜仲炖鸡一起吃。有些老年人五脏不足，气血阴阳两虚。这时，他们往往从健脾和胃开始调理和恢复身体功能。反之，如果用补药，脾胃消化吸收不了，就补不了补药的效果。

1。yam

山药又名怀山药，因其营养价值高，也有“众神之食”的美誉。山药有这样一个特点，就是去皮后的山药表面有粘性。这种粘液也被称为粘蛋白，对我们的健康有很多好处。

2。银耳

银耳和山药一样，是一种物美价廉的补品。银耳是一种真菌植物，白色，有弹性，耐嚼，形似耳朵，故名。冬天经常吃银耳对我们的健康有很好的滋补作用。

3。萝卜

俗话说，冬天吃萝卜，夏天吃姜。冬天我们最好经常吃萝卜。像白萝卜一样，能有效治疗胀气、消化不良、大便不畅等疾病。

4。红糖

冬天气温很低的时候，人不注意保暖，容易导致脾胃受寒，腹泻，腹痛等。这个时候红糖就可以派上用场了。具有祛瘀、暖胃、健脾、止痛的功效。胃会感冒，所以喝一碗红糖和姜末后你会感觉很舒服。

冬季滋补食品1。白菜:增强抗性

营养分析:其维生素C含量是番茄的3.5倍，钙含量是黄瓜的2倍。白菜还含有较多的微量元素钼和锰，是人体制造酶、激素等活性物质的必需原料。它能促进人体的新陈代谢，对儿童的生长发育非常有益。它丰富的维生素C可以增强身体的抗癌能力。

冬季滋补食品2、芋头:脾胃

营养分析:芋头富含淀粉和营养。每100克新鲜产品含有91卡路里、2.4克蛋白质、0.2克脂肪、20.5克碳水化合物、14毫克钙、43毫克磷、0.5毫克铁、10毫克维生素C、10.09毫克维生素B和20.04毫克维生素B..它还含有半乳聚糖，质地柔软光滑，易于消化，具有健胃的作用。特别适合脾胃虚弱、肠道疾病、肺结核及恢复期患者食用，是婴幼儿和老年人的好食品。

冬季滋补食品3。萝卜:消积化痰清热

营养分析:萝卜含有较多的水分、维生素C、一定量的钙、磷、碳水化合物、少量的蛋白质、铁等维生素，还含有木质素、胆碱、氧化酶、糖酵解酶、淀粉酶、芥子油等有益成分。中医认为，萝卜性凉味甘，入肺胃经，能消积化痰清热，下气渗中，解毒。用于食物饱胀、排尿困难等症状。可见萝卜对调理脾胃有着重要的作用，所以据说秋天后萝卜与人参竞争，对秋天常见的消化不良、风热感冒、扁桃体炎、咳嗽、哮喘、痰多、咽喉痛等疾病也有辅助治疗作用。