{健康饮食}瓜子的 营养价值及适用人群

瓜子的营养价值

1葵花籽富含不饱和脂肪酸、优质蛋白质、钾、磷、钙、镁、硒、维生素E、维生素b1等营养元素；
2其富含的钾有利于保护心脏功能，预防高血压。
3葵花籽富含维生素E，能防止衰老，提高免疫力，预防心血管疾病；
4葵花籽中所含的植物甾醇和磷脂能抑制人体内胆固醇的合成，防止血浆胆固醇过高，预防动脉硬化；
5葵花籽还可以调节脑细胞的代谢，提高其抑制功能，因此可以用于催眠。
适用人群
一般人可以吃
适合癌症患者；适用于高血脂、动脉硬化、高血压人群；适用于神经衰弱失眠患者；适合蛲虫患者
食用功效
葵花籽平而甜；具有补虚、降血脂、抗癌的功效。可治血痢，可透痈脓，葵花籽油可作为包衣药。还具有祛痰、平喘、平肝、祛风、驱虫等功效。