{健康饮食}揭露泡制臭豆腐的行业潜规则

业内人士称，这两种化工原料发生化学反应后会产生“毒物”，长期食用容易中毒

【制作臭豆腐的秘方】

原料:硫酸亚铁、硫化钠、水、豆腐

生产过程:两种化学原料混合在一起，加水后发生化学反应，成为“臭水”。将豆腐切片放入“臭水”中，密封半个月。豆腐臭，于是“臭豆腐”就出来了。

危害:硫酸亚铁与硫化钠发生化学反应后，会产生多种有毒物质。如果长期食用，很容易中毒。

问:朋友们说一个臭豆腐要3美分

昨天，一位网友通过qq向本报报道，她亲眼目睹了臭豆腐的酿造过程，非常震惊。她觉得有必要揭露真相，提醒大家。

交300块钱学做臭豆腐

这个Q朋友说，她是通过熟人介绍从坂口一个老人那里学会做臭豆腐的，要交300块的学费。据说如果没有熟人介绍，要500块。然而她一知道做臭豆腐的“秘方”，就叫她虚张声势。

她觉得有必要揭露真相，提醒大家不要在路边无照摊上买颜色太深、气味太臭的油炸臭豆腐。