{健康饮食}孕妇可以吃绿豆吗 适合孕妇食用的绿豆食谱吃绿豆的注意事项有哪

孕妇可以吃绿豆，绿豆富含淀粉、脂肪、蛋白质、维生素和锌、钙等矿物质。中医认为绿豆性甘性寒，具有清热解毒、消暑止渴、利尿消肿的功效。孕妇夏季适当食用绿豆，可解除胎儿毒性，补充营养，是补锌、预防妊娠水肿的良好食疗。

孕妇吃绿豆的好处:

1.绿豆富含优质蛋白质。孕妇食用绿豆可以补充优质蛋白质，提高免疫力，增强自身抵抗力，减少疲劳。

2.绿豆富含磷。孕妇吃绿豆可以补充磷，促进神经兴奋，补充能量，保持活力，刺激食欲，提高食欲。

3.绿豆富含膳食纤维。孕妇可以吃绿豆，补充膳食纤维，润肠胃，促进排便排毒，改善孕期便秘症状。

4.绿豆有助于排尿和祛湿。孕妇吃绿豆，利尿祛湿，减少身体水肿。

5.绿豆富含钾。吃绿豆补钾的孕妇可以维持基本代谢率，提高视力。

6.绿豆富含钙。孕妇可以吃绿豆和补钙，也可以保护骨骼健康。

需要注意的是，虽然孕妇吃绿豆有很多好处，但是绿豆还是凉的。如果他们天生身体寒冷，常年腹泻，就不应该吃绿豆。

孕妇也可以用绿豆做一系列好吃的，比如绿豆粥，绿豆糊。试试下面的绿豆食谱。

绿豆粥

原材料:

粳米250克，绿豆50克。

调料:

20克冰糖。

练习:

1.粳米绿豆洗净。

2.锅内放入适量水，将洗净的粳米、绿豆用武火煮沸，再用文火熬成粥，加入冰糖搅拌均匀。

健康提示:

绿豆味甘、嫩、滑，有清肝热、和胃止呕的功效。适用于孕期食欲不佳的准妈妈，对缓解早孕反应有很好的效果。

陈皮绿豆糊

配方原料

绿豆仁75g，陈皮丝4根，冰糖适量，水6杯。

生产方法

1.绿豆仁洗净，用水浸泡20分钟。

2.加水和陈皮煮沸，然后加入绿豆仁煮沸10分钟，改用文火，直到绿豆仁融化成沙，加入冰糖调整到自己喜欢的甜度。

适用人群

早孕妈妈头晕

健康提示:

绿豆糊具有清润脏、利尿、减轻孕妇水肿的作用。陈皮具有治疗恶心呕吐和帮助消化的作用。

猪肝绿豆粥

原料

鲜猪肝50g，绿豆30g，大米50g。

准备

1.猪肝切片，洗净备用。

2.绿豆和大米洗净，一起煮。用大火煮沸后，用小火慢慢煮沸。煮至八成熟后，将猪肝放入锅中一起煮。烹饪后，调味。

健康提示:

绿豆富含碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质。中医认为绿豆性甘性寒，具有清热解毒、消暑利尿的作用。这种绿豆猪肝粥适合孕妇补铁。

宝宝可以吃绿豆。绿豆含有丰富的营养成分，如优质蛋白质、不饱和脂肪酸、碳水化合物、无机盐、维生素等。宝宝吃绿豆可以补充营养，保持健康。绿豆富含蛋白质。宝宝吃绿豆可以补充优质蛋白质，提高免疫力，增强抵抗力。

绿豆富含磷。宝宝吃绿豆可以补充磷，促进神经兴奋，保持活力，刺激食欲。绿豆富含钙。吃绿豆可以补钙，促进骨骼健康发育。绿豆含有烟酸，可以补充烟酸，促进大脑和神经系统的健康发展。宝宝吃绿豆可以清热解毒，避免上火。绿豆富含膳食纤维和钾。吃绿豆可以润胃消食，解毒利尿，明目，有利于视力好。

绿豆富含蛋白酶抑制剂。宝宝吃绿豆还可以补充胰蛋白酶抑制剂，减少蛋白质分解，维持蛋白质，保护肾脏健康。不过绿豆凉。如果是感冒，肠胃虚弱，腹泻的宝宝就不要吃绿豆，也不要多吃绿豆。

1。体质冷的人不宜吃绿豆

绿豆汤可以预防中暑，治疗食物中毒等。对热胀、口渴、痢疾、痘病毒也有一定疗效。但是体质冷的人不适合喝酒。体质偏冷的人，四肢发冷，腰腿发冷疼痛，腹泻，大便稀。吃绿豆会加重症状，甚至引起腹泻(严重者脱水)、气血凝滞引起的关节肌肉酸痛、胃寒、脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病。

2。老年人、儿童和体质虚弱的人不应吃绿豆

因为绿豆比鸡肉含有更多的蛋白质，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化成小肽和氨基酸才能被人体吸收。这种人肠胃消化功能差，容易消化不良导致腹泻。

3。服用各种药物的人不应吃绿豆

绿豆的解毒作用是由于绿豆蛋白等成分与有机磷和重金属结合形成沉淀。但这些解毒成分也会与药物的相关成分发生反应，从而降低药效。

4、空你肚子大的时候不能喝绿豆汤

空吃的时候不喝，因为绿豆汤是凉的，空对你的胃不好。

5。不要每天喝绿豆汤

喝酒适量没问题。一般成年人一周可以喝2-3次一碗。孩子要根据体质来定。最好先咨询医生。一般来说，当孩子2-3岁开始吃粥时，可以适量添加一些绿豆。6岁以后只能喝成人量。