{健康饮食}这一物补肾还抗衰老这种吃法补肾效果好的养护方法

俗话说，肾脏健康很重要。那么补肾什么好呢？给大家推荐一个东西，不仅补肾效果好，还有抗衰老作用。这种神奇的食物是黑豆。我们来看看黑豆的补肾法。

黑豆的功效

黑豆，又称黑豆、黑豆，是豆科黑豆的种子。黑豆的蛋白质含量为49.8%，居所有豆类之首，是牛肉的2倍多，鸡蛋的3倍，牛奶的16倍。其他如烟酸、维生素b1、维生素b2、胡萝卜素、铜、钴、铁等微量元素也很高。黑豆含有18种氨基酸，其中包括人体必需的8种氨基酸。黑豆中不饱和脂肪酸含量高达80%，吸收率达95%以上，既能满足人体对脂肪的需求，又能降低血液中的胆固醇。黑豆基本不含胆固醇，只含植物甾醇，不能被人体吸收利用，具有抑制人体吸收胆固醇、降低血液胆固醇含量的作用。

中医认为黑豆味甘、温、无毒，具有补肾养阴、补血明目、除湿利水的作用，可作为肾虚腰痛、血虚腹胀浮肿、自汗盗汗等的辅助治疗。根据唐代《本草纲目》记载，黑豆“性温，色佳，转白不老”。明代李时珍充分肯定了黑豆的保健功效。《养老书》上说:“每天早上，二十七颗黑豆被水吞下，意思是五藏谷，它将永远持续下去。豆有五色，各主五脏，但黑豆是水性寒，是肾之谷，在肾内有多种功能。”此外，明代医学家张介宾在《镜月全集》中记载的“酿造黑豆”的配方，不仅具有补肾填精、强筋健骨的功效，而且还能保持青春、防止衰老、抗衰老。

吃黑豆的几种创造性方法:

酸辣黑豆

取黑豆500克，香醋100克，红糖8克，湿淀粉20克，辣椒粉和精盐适量。黑豆洗净，浸泡一天，沥干水分，蒸熟变软。将香醋、红糖和湿淀粉搅拌在一起，放入锅中。用文火煮，用勺子搅拌，直到变稠。将蒸好的黑豆倒入锅中，加入精盐和辣椒粉，可开胃消食，补肾抗衰。

黑豆活血粥

取黑豆100克、粳米100克、苏木15克、鸡血藤30克、延胡索粉5克、红糖适量。先将黑豆洗净，放入锅中，加水，煮至五成熟。另外，苏木和鸡血藤加水煎煮40分钟，滤出药渣。药水和黑豆同时煮。当它80%成熟时，加入粳米、元胡粉和适量清水，煮沸至成熟，加入红糖，搅拌均匀。具有补肾活血、通络止痛的功效，适用于气滞血瘀型血管性头痛患者。