{健康饮食}晚餐如何吃得营养又健康？注重搭配才是关键

每顿饭都很重要。千万不要以为早餐要吃好，午餐要吃好，晚餐吃点面包或者泡面。那么我们应该怎么吃晚饭才健康呢？

1.注意食物搭配

食物搭配包括粗细均衡、干瘦均衡、荤素均衡、冷热均衡等。食物搭配与营养平衡密切相关。每一餐，一碗面条只能提供少量的油、蛋白质和碳水化合物，所以最好搭配一份水果、一份肉类或豆制品，补充蛋白质、维生素和纤维素。

2.多吃富含维生素c的食物。

晚餐尽量避免吃含糖量高的碳水化合物。比如土豆是碳水化合物，但是富含维生素C，即使煮熟也不会被破坏。

3.光线更好

晚餐要清淡，注意选择脂肪少、容易消化的食物，不要暴饮暴食。晚餐营养过剩会导致体内脂肪堆积，造成肥胖，影响健康。晚餐最佳选择:米粥、玉米、豆类、馒头、水果拼盘等。

4.吃适量的蛋白质

蛋白质是制造血液或肌肉的重要营养素。这种组织是在睡眠时产生的，所以晚餐吃蛋白质很重要。身体在加工蛋白质时消耗大量热量，所以要积极吃肉。此外，禽肉的蛋白质营养与畜肉大致相同，但饱和脂肪酸含量低于畜肉。专家认为，吃禽肉比吃牲畜肉更有利于健康。