{健康饮食}晚上吃牛肉有哪些危害你知道吗

牛肉是我们餐桌上常见的食物。牛肉不仅温暖可口，因此受到许多人的青睐。因为生活繁忙，我们总是习惯吃大餐，营养丰富的牛肉不可或缺。但是你知道晚上吃牛肉的危害吗？

在这项新的研究中，犹他大学的研究人员发现，晚上吃富含铁的食物，如牛肉，会干扰肝脏生物钟。铁的作用就像肝脏生物钟的齿轮，可以促进肝脏的超负荷，严格控制血糖水平，防止血糖升高。肝脏生物钟正常时，铁对健康有好处。但如果铁的摄入时间与肝脏生物钟不同步，比如晚上吃太多牛肉等富含铁的食物，就可能导致血糖水平异常。

对于肝脏生物钟与大脑生物钟不同步的夜班工人来说，晚上吃富含铁的食物更容易加剧两种生物钟的不平衡，从而增加肥胖、糖尿病和中风的风险。除了牛肉，富含铁的食物包括深绿色叶类蔬菜、糙米、豆类、杏干、葡萄干和其他干果。

看了上面的介绍，你知道晚上吃牛肉的危害吗？牛肉虽然好，但是需要什么时候吃。如果食用不当，会对健康构成威胁，尤其是对糖尿病患者，因此在饮食上值得注意。边肖说了这么多，并没有否认牛肉的营养。牛肉确实营养丰富，但合理的饮食文化可以给我们带来更多的健康。