{健康饮食}千万只红蟹迁移 澳洲红蟹能吃吗

1200多只红蟹同时迁徙。多么壮观的景象。每年10月底到1月，是澳洲红蟹的迁徙季节。很多吃货忍不住吞口水。这么多免费的红蟹到底有多好吃？那么问题来了，澳洲红蟹可以吃吗？

你见过成千上万的红蟹迁徙吗？道路、路边或其他灌木丛地区到处都是爬行的红螃蟹，这种情况会持续到一月份。

澳大利亚圣诞岛的红蟹迁徙时间到了。每年10月底至1月初的雨季，红蟹开始一生中最重要的繁殖工作。这时，它们会离开丛林中的巢穴，迁徙到海边交配产卵。圣诞岛估计有1200多万只红蟹。这令人难以置信的景象吸引了成千上万的岛民观看。这种景象将持续几周，圣诞岛将被14种不同的螃蟹占领。

圣诞岛红蟹为了茁壮成长，一年迁徙一次。所以红蟹需要离开丛林中舒适的洞穴，爬到海边交配产卵。在人类眼中，只需步行几分钟，但对于红蟹来说，这是它们一生中最大的冒险。红螃蟹喜欢呆在潮湿寒冷的地方。一旦他们离开洞穴，这意味着他们的生活面临未知的危险。失水和日晒是红蟹最大的杀手。一旦降雨量减少或停止，红蟹如果不能迅速找到阴凉处躲避阳光，很快就会因过度失水而死亡。车辆的通过是红蟹无法预防的灾难。

保护红蟹的行为

为了保护圣诞岛的红蟹及其每年的迁徙，圣诞岛的居民做了各种努力。

据说圣诞岛上很多司机为了避免被红蟹碾过，练就了很难的驾驶技术。孩子们还在许多道路的两侧贴上“保护红蟹”的标志，提醒司机小心驾驶。

即便如此，国家公园管理员马克思每天早上都会巡逻圣诞岛，通过主干道总结红蟹的迁徙情况，然后决定是否要封路保护那里迁徙的红蟹。他做这样的工作已经将近20年了。让迁徙的螃蟹沿着专门为它们设计的“桥”走，“在一些无法封闭的主干道上，创意岛屿保护者有专门指定的“螃蟹专用通道”。

他们用光滑的塑料把路两边堵死，让迁徙的螃蟹沿着专门为他们打造的“隧道”去海边。这样就可以大大减少“车祸”中死的红蟹数量，同时也可以避免车辆压死太多红蟹而产生的路面气味。

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红蟹，又名红蟹，一般生活在东南亚，平时喜欢吃软体动物。一般它的寿命在35年左右。红蟹不能吃，因为红蟹中有一种有毒元素，会破坏人体的肠粘膜。

但是在我们的数据搜索中，也发现澳洲红蟹是世界上可以食用的高档海鲜名单中的蟹类。

当然，我们中国的大闸蟹也很有名，但是是淡水蟹，不是海鲜。澳洲红蟹已经进入了世界高档海鲜的名单，这意味着澳洲红蟹可以吃，很好吃。有可能是澳洲红蟹的有毒物质在加工过程中被去除了。吃红蟹没有生命危险，吃死蟹是中毒。

螃蟹在濒死或死亡时，螃蟹体内的含氧酸分解产生组胺。组胺是一种有毒物质。随着死亡时间的延长，螃蟹体内积累的组胺越来越多，毒气也越来越大。即使螃蟹煮熟了，这种毒素也不容易被破坏。所以，千万不要吃死螃蟹。

红蟹处理的好就可以吃。食客在追求美食的同时千万不要盲目。毕竟，生活比品尝美食更重要。同时也不要轻易相信红蟹不能吃的谣言。这个谣言不会引起社会恐慌，但我们也要理智。做一个理性的吃货！吃得开心，吃得开心，吃得健康。