{健康饮食}黑巧克力的营养价值有哪些 怎么健康吃黑巧克力巧克力要怎么吃

因为黑巧克力含有丰富的咖啡因，可以提高身体的代谢效率，帮助脂肪更好的燃烧，还可以促进排便，让体内积累的毒素能够顺利排出体外，对健康也很有帮助。

天然黑巧克力由可可豆制成，具有活血化瘀、促进消化的作用。但是市面上很多巧克力添加了太多的坚果或糖，味道更甜，但也造成了肥胖的隐患。所以想要减肥，一定要选择纯天然的黑巧克力。

黑巧克力也有甜味的特点。适量食用可以大大满足我们的食欲，防止晚餐暴饮暴食。而且，它有很强的饱腹感。如果工作中有饥饿感，一小块黑巧克力可以帮助我们快速解决问题。另外，黑巧克力对于解决便秘也很有效，因为它的成分中含有大量的纤维素。

黑巧克力还含有天然抗氧化成分，可以防止新陈代谢的减慢。而且黑巧克力中所含的类黄酮还能提高人体免疫力，对人体健康非常有益。偶尔吃一块黑巧克力，可以让我们的心情变得更快乐，尤其是对于承受减肥压力的肥胖者。吃黑巧克力对缓解不良情绪有很好的效果。

许多妇女和儿童喜欢吃巧克力，他们永远不会厌倦吃巧克力，但他们担心吃太多巧克力会发胖，对健康有害。但是吃巧克力可能是有益的，尤其是黑巧克力。

这项发表在最近出版的《美国心脏病学会杂志》上的研究称，研究人员调查了33000多名女性，发现女性吃巧克力越多，患中风的风险就越低。

瑞典卡罗林斯卡研究所的研究人员分析了1997年一项乳房x线摄影研究的数据。这项研究的对象是49岁至83岁的女性。结果显示，10年后，每周食用超过45克巧克力的女性中风率为2.5%。；每周摄入巧克力少于8.9克的女性中风率高达7.8%...

研究人员推测，巧克力之所以能影响人体健康，可能是因为巧克力中所含的黄酮类物质起了作用，因为研究发现，黄酮类物质不仅能降低高血压，还能改善有益于心脏健康的血液因子，而高血压是导致中风的危险因素。

研究人员指出，虽然这项研究不能证明巧克力可以降低中风的风险，但巧克力确实对人体健康有益；然而，吃太多巧克力可能会产生不良后果。因为巧克力热量高，脂肪和糖分含量高，要适量食用；此外，与牛奶巧克力相比，黑巧克力含有更多的可可粉，含糖量更低，因此多吃黑巧克力更有益。

1.使用可可含量超过70%的黑巧克力。注意:这样不会吸收太多热量。许多人减肥是因为他们使用牛奶巧克力。

2.每天吃50g。注:这是专家规定的数量。

3.巧克力会停止食欲，所以尽量在饭前吃。

4.喜欢零食的人可以随身带巧克力，馋的时候带一些，可以减少热量。巧克力富含膳食纤维，对便秘有好处。专家认为巧克力对美容也很有效。

注意:少数人在大量服用巧克力时会感到恶心。专家认为这样的人不适合使用巧克力饮食。那么巧克力减肥有什么好处呢？

1.降低血压。据《美国内科杂志》报道，德国科学家认为可可制品在降低高血压方面优于茶。他们还建议人们应该吃低糖黑巧克力，因为普通巧克力富含糖分和脂肪，其热量也很高，是高血压患者的大敌。根据德国科学家的研究结果，富含可可的食物，如巧克力，可以帮助人们降低血压，但喝绿茶或红茶不能达到类似的效果。长期以来，人们一直认为喝茶有降血压的作用，但德国科学家的研究颠覆了这一观点。

2.减肥。其实原因很简单。首先，黑巧克力的脂肪没有人们想象的那么高，很大一部分是不饱和脂肪，不会在你的身体上转化成肉。另外，在消化吸收的过程中，黑巧克力会烧掉你身体上的一些脂肪和热量。只要掌握正确的饮食方式(饭前吃，适当的时候少吃)，适量吃一些黑巧克力(每天最多50克)不会发胖，甚至有减肥的效果。瑞士是巧克力大国，人均巧克力消费量是我们的近200倍，但却是肥胖最少的国家之一。

3.抗衰老。因为黑巧克力有很强的抗氧化作用，防止人体快速衰老，实验证明，经常吃黑巧克力的老年人比不吃黑巧克力的人寿命更长。

4.它能让人变得更聪明。诺丁汉大学的科学家发现，吃巧克力和其他食物可以在短时间内磨砺思维，提高认知能力。伊恩·麦克唐纳教授领导的研究小组发现，吃富含黄烷醇的可可饮料可以促进大脑一些重要区域的血液流动2-3小时，黄烷醇是黑巧克力的主要成分。但大脑某些特定区域血流量的增加，有助于提高大脑的能力，使人在短时间内更加敏锐。

5.抗感冒(只对男性有用)。可惜这种能力只对男性有效。

6.滋润皮肤。德国研究人员要求24名女性每天喝半杯浓缩类黄酮可可粉。三个月后，这些女性的皮肤变得更加湿润光滑，日晒引起的色斑和头皮屑症状得到有效改善。研究人员认为，类黄酮被紫外线吸收，有助于保护和增加皮肤的血液循环，从而改善其外观。

1.尽量选择可可脂含量高、含糖量低的巧克力，可以帮助你避免吃糖过多。在这方面，黑巧克力比普通的牛奶巧克力和坚果巧克力要好。利口酒巧克力虽然热量不高，100克才400大卡左右，但含糖量可高达72.2%，脂肪含量只有12%，不是一个好的选择

2.控制食量，同时从进食量中减去相应的热量。简单参考一下，100克巧克力可以达到600大卡左右，而1碗米饭有200大卡左右，2个甜饼干有185大卡，1个煎蛋有136大卡，1个中等大小的苹果有55大卡，1个香蕉有80大卡，250ml鲜奶有163大卡，1汤匙油有20大卡，那么你吃多少巧克力呢？

3.运动前吃。如果在运动前吃一点巧克力，可以增加肌肉中的糖原储存，有利于提高运动能力，节省糖原消耗，延缓疲劳，也有利于长期运动后糖原的恢复。同时，因为以后要运动，不用担心发胖。

4.体质虚弱、进食困难的患者可以适当吃巧克力补充能量，但不能作为营养补充。