{健康饮食}冬天多吃酸提高免疫力不感冒

冬天气温变化大，提高免疫力很重要。国家公共营养师熊苗认为，平时多吃酸味食物能有效提高身体对细菌的抵抗力。

研究表明，酸味水果往往含有较多的维生素C，100克酸枣含有900毫克的维生素C，另外山楂、猕猴桃、沙棘果富含维生素C，维生素C是一种强有力的抗氧化剂，可以防止细胞癌变和细胞衰老，增加机体抵抗力。维生素C还能促进胶原蛋白合成，使皮肤细腻，抗衰老。缺乏维生素C会导致牙龈和毛囊出血、倦怠、肌肉和关节疼痛。

熊苗说，如果你不喜欢酸味水果，你可以选择酸味饮料，比如醋和柠檬汁。数据显示，100克柠檬茶含有393毫克的维生素c，爱感冒的人早上出门前喝一瓶加热过的苹果醋，可以抵御寒冷，对胃无刺激，消毒杀菌效果好。

烹饪时多加醋可以帮助消化，增加钙的吸收，增强胃肠道的杀菌能力。

最后提醒一下，酸水果和酸饮料都会腐蚀牙齿。所以吃酸的时候一定要勤刷牙。