{健康饮食}注意一下吃红薯也有3个禁忌

红薯是典型的高钾低钠食物。它的膳食纤维含量很高，维生素C含量甚至比番茄、苹果还要高。耐热不怕水，加工过程中不易流失。

虽然红薯营养价值很高，但是吃红薯要注意几件事:

吃红薯的时候别忘了少吃主食。红薯含有的碳水化合物和能量几乎与大米相同。吃两两地瓜的话，应该少吃两两米。而且吃太多红薯容易在胃肠道产生大量的气态二氧化碳，让人腹胀打嗝。吃主食时，建议吃100 ~ 200g。

空吃红薯时要小心。胃肠功能弱的人，吃红薯容易刺激胃酸分泌，引起腹部不适。胃肠功能正常的人吃，影响不大。高温加热后最好趁热吃。胃溃疡和多酸慢性胃炎患者应少吃，以免病情恶化。

吃红薯，找顿好饭。单独吃红薯缺乏蛋白质和脂类，最好和蔬菜、水果、蛋白质类食物一起吃，避免营养失衡。比如吃红薯的时候，少吃猪肉，可以促进脂溶性β-胡萝卜素和维生素E的吸收；还可以搭配一些咸菜，既能调节口感，又能减少胃酸，消除肠胃不适。