{健康饮食}红枣泡水的功效与作用 红枣泡水的正确方法红枣泡水会上火吗大枣泡

红枣有“天然维生素丸”的美称，富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B、C、P、磷、钙、铁等。据《黄帝内经》记载，红枣具有补气益肾、养血养颜、养肝降压、安神壮阳、治虚劳的功效。李时珍在《本草纲目》中说:大枣性甘性温，能补中益气，养血生津。用于治疗脾虚食少便溏气血不足等疾病。

一天吃三个枣，你的美貌不会老去。红枣不仅是好水果，而且不贵。也可以当零食吃，有益身心健康。很多人喜欢把红枣泡在水里，但是对红枣泡在水里的方法有误解。

有人认为直接把红枣扔进热水里是可以的，其实是不对的。红枣本身有皮，这种红色的外皮营养价值很高，由膳食纤维、维生素、微量钙、各种氨基酸等组成。它坚韧不易损坏，结构也不会被热水破坏，所以营养物质不能泡到水里。因为这层枣皮挡住了枣内的营养物质，很难到达水面，所以单纯用枣泡在水里效果不大。

另一种对红枣泡水的误解是，红枣泡水时，红枣被扔进热水中，以为营养物质会转移到水中。其实这种做法是不正确的。把红枣打开，泡在热水里。喝的时候可能会觉得有点甜。这是因为红枣中的糖分是被迫进入水中的，而其他营养成分基本上留在红枣中，对养生的影响不大。

那么如何用红枣泡水才是正确的呢？

红枣需要在铁锅里炸或者在炉子里煮(类似烤红薯)，然后在水里泡3-4个红枣。浸泡2-3分钟后，会发现水变成金黄色，说明红枣中的营养成分完全到达水中，从而可以充分利用浸泡后的红枣的价值。你不妨试一试！

枸杞红枣泡水也是一种补充营养的方式。红枣枸杞等食材怎么泡才能有效果？红枣的红色让人一看就有食欲。不知道你想不想学？事实上，红枣有很多功效和作用，让我们和边肖一起来看看。

枸杞是生活中常见的药材之一，常见于食物中。枸杞富含胡萝卜素、维生素a1、b1、b2、C等对眼睛健康必不可少的钙、铁等营养物质，所以它擅长明目，所以俗称“亮眼”。枸杞具有升高白细胞活性、促进肝细胞再生的药理作用，还能降低血压、血糖、血脂，特别适合水肿型肥胖患者。

营养功效

枸杞能滋补肝肾，明目润肺止渴，进而使人面色红润，最适合缓解疲劳。枸杞可以预防动脉硬化和衰老；它还有暖身的作用。红枣具有补中益气、滋养脾土、润心肺、生津悦色的功效。红枣枸杞护肝效果好，熬夜的人平时也可以多吃点。枸杞红枣茶可以作为热饮和冷饮。冬天可以放一块生姜一起煮，可以很好的驱寒。夏天放一点菊花放冰箱里冷饮也不错。

枸杞和红枣的好处是:养肝明目、润肺养阴、补肾益精、健脾和胃:脾胃虚弱、腹泻、护肝、补血、头晕耳鸣、视力下降、食欲增加、失眠、气血不足、脾胃虚弱、畏寒、胃肠消化不良(促进消化)、口渴、便秘、止泻

枸杞用于饮食和药用的方法有很多，如烹饪和水煎。枸杞要提前清洗，注意用量。一般长期服用少量枸杞效果更好。枸杞性甘，属肝、肾、肺经。具有滋肾填精、养肝明目、润肺养阴的功效，可用于治疗肾阴虚、肝气不足、下肢无力、头晕耳鸣、遗精不孕、视力下降、萎黄等症。枸杞最好用来消除疲劳。枸杞可以预防动脉硬化和衰老；它还有暖身的作用。枸杞是一种生命力和能量都很强的植物，非常适合缓解疲劳。能促进血液循环，防止动脉硬化，防止肝脏脂肪堆积。此外，枸杞中含有的各种维生素 、必需氨基酸、亚麻酸等，能促进体内代谢，防止衰老。

保存应干燥通风，避免高温，防止昆虫进食。硫磺过度熏蒸会使枸杞外观变得明亮、鲜红，所以购买时要注意不要只注重外观。枸杞药性油腻，不宜外热、湿重、腹泻者食用。

很多人不知道经常吃枸杞可以美容。这是因为枸杞可以提高皮肤吸收氧气的能力，此外，它还可以起到美白的作用。枸杞虽然有很好的滋补和治疗作用，但并不适合所有人服用。由于它具有很强的保暖作用，感冒、发烧、炎症和腹泻的人不应该吃它。体质弱，抵抗力差的人最适合吃枸杞。而且一定要长期坚持，每天吃一点点才有效果。

不要过量吃任何补品，枸杞也不例外。一般来说，健康成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适；如果想到治疗的效果，最好每天吃30克左右的红枣，红枣营养丰富。鲜枣含糖20%-36%，干枣含糖55%-80%。它含有大量热量，可以代替食物，历史上常用于救灾。水果中维生素C含量名列前茅，每100 g含0.l-0.6 g，比苹果、桃子高100倍左右。红枣和黑枣含有三种化合物，能抑制肝炎病毒的活性。红枣抑制乙肝病毒活性的效果优于红枣。每天吃红枣可以保护肝脏。注意枣的量。红枣对牙齿有很大的腐蚀作用。吃完后，及时漱口刷牙

总之你要增加水浸泡的枣量，少放。应该经常喝，坚持喝

以下人群不应服用

1.枸杞具有很强的保暖作用，因此不适合感冒、发烧、炎症和腹泻的人。

2.肝肾不足者不宜服用；

3.健康无虚证者不宜服用。邪正健者，不可乱用滋补药，以防“待门后”；

4、蟑螂有兴奋肠道的作用，虚寒者会有滑倒、腹泻的缺点，上火不清者慎用；

红枣的功效和作用

护肝

红枣中含有的糖、脂肪和蛋白质是保护肝脏的营养剂。可促进肝脏蛋白质合成，增加血清血红蛋白和白蛋白含量，调节白蛋白与球蛋白的比例，防止输血反应，降低血清丙氨酸氨基转移酶水平。用50克红枣和90克大米熬成稠粥，对肝炎患者有很大好处。先用红枣、花生、冰糖30-50克煮花生，再加红枣、冰糖煮汤，每晚睡前服用。30天为一个疗程，对急慢性肝炎、肝硬化有一定疗效。

能促进睡眠

红枣具有健脾、养血、安神的作用。饭后可与红枣、水煎服；或者用百合煮粥；睡前喝汤吃枣可以加快睡眠。用鲜红枣1000克，洗净，去核，将肉打碎，加入适量水，文火煎煮，过滤得到汁液，与500克蜂蜜混合，大火混合均匀得到枣泥，装瓶备用。每次15毫升，每天两次，连续服用，可防治失眠。

美容、祛斑、健身、健美

红枣10颗，黑木耳15克，冰糖适量。红枣洗净，用清水浸泡约2小时，然后捞出，取出红枣。将黑木耳浸泡在清水中，挑选并清洗。将红枣和黑木耳放入汤锅中，加入适量的水和冰糖，在笼中蒸1小时左右。每天早晚各服用一次，补虚养血。适用于血虚、面色苍白、心悸、贫血的人群。无病患者食用，可养血强身。如果定期服用，可以保持面部清洁，强身健体，治疗面部黑斑和消瘦。注意痰湿停滞者不宜多食。

红枣是生活中常见的食物，可以生吃，也可以晒干，深受许多人的喜爱。水中取枣有益健康，既能补血补气，又能美容养颜，所以很多女性朋友都喜欢水中枣。但是，并不是说红枣泡水后对健康有好处。今天，边肖将和你谈谈将大枣浸泡在水中的禁忌。让我们看看！

红枣泡水禁忌

女性经常将红枣浸泡在水中，可以美化皮肤，使皮肤越来越白皙红润，看起来非常健康。但服用时一定要注意量和自己的体质，尤其是体内水分较重的患者，最好不要和红枣水混合，因为这样会导致体内水分增加，不利于健康。日常红枣泡水的具体禁忌，平时一定要注意区分。

首先，不要过度

红枣有很好的滋补作用，但如果服用过量，对身体没有好处，反而对身体有害。新鲜红枣吃多了，体内容易腹泻，对脾脏伤害很大。

其次，湿气重的患者要少吃

老中医告诉我们，不是所有的女生和爱美人士都适合吃枣。如果女性在经期容易出现眼睛或脚浮肿，说明体内水分较重，这类患者不适合服用大枣。这是因为大枣味甘，服用后会引起体内痰湿，使水分受到抑制，水肿的可能性加重。

第三，体质燥热的女性要慎重

因为红枣有很好的滋补作用，而且燥热，如果被一些体质燥热的女性服用，不要选择在经期服用，因为这样很可能会导致月经量大幅增加，可能会对生命造成伤害。

第四，糖尿病患者要谨慎服用

红枣含糖量更高，如果晒干，含糖量更高。如果是糖尿病患者的滋补品，千万不要选择红枣，或者服用红枣时要小心，以免体内血糖升高。如果糖尿病患者不控制自己的日常生活，很可能会导致病情恶化。相关推荐”“红枣泡水的七大功效。"

第五:避开人群

如果是风热感冒或发热胀气等疾病的患者，这些患者不适合服用红枣泡水。

第六:千万不要买不带核的红枣

红枣如果用石头泡在水里，容易加重身体的燥热，所以总有人喜欢买一些去了石头的红枣。但是老中医认为这个动作很不好，吃了也对身体有害。这主要是因为首先我们不知道红枣的去核方法，中间有没有污染，有没有添加其他药物；另外，去核后，红枣中所含的一些营养成分会流失，不利于滋补身体。

第七:吃枣的方式讲究

红枣的食用方法也很讲究，所以如果想获得最多的营养，减少副作用，泡在水里或开水里是最好的选择。因为这样不仅会改变药效，还会导致营养流失，还能有效避免服用后腹泻的可能。

第八:孕妇禁止饮用水中红枣

孕妇也可以将红枣浸泡在水中，不仅可以很好地护理身体，而且可以使身体和颜色越来越好，这对胎儿的发育也非常有利。但老中医提醒，孕妇和大枣最好不要加枸杞和桂圆，浸泡在水中，以免流鼻血等，甚至可能影响胎儿健康。

红枣泡茶是胃寒胃痛患者的好选择。红枣炒熟后，加入桂圆，是补血益气的茶，对保护咽喉也有疗效。像那些经常需要说话的人，把红枣泡在水里是最好的，既方便，又能养血。那么，泡红枣会不会生气，有什么好处呢？

实验表明，每天喝枣水一周，可以增加人体血清蛋白，进而达到保肝排毒的效果。

其中红枣泡水可以起到养肝排毒的作用。红枣的酿造细节决定了它的功效。红枣的果皮比较坚韧，很难消化，所以如果全泡的话，很难将它的有效成分完全溶解，所以最好打碎后再泡。还需要注意的是，新鲜红枣不宜冲泡或煮沸。这是因为它的维生素C含量很高，热水煮沸会严重破坏维生素C。

另外，干红枣大小不一。虽然营养和治疗效果差别不大，但从口感上建议泡茶时要用大红枣，尤其是新疆产的红枣。味道很甜，最好撕成几个半再用；但是粥和酒可以随意选择。需要提醒的是，红枣对身体有好处，但不是越多越好。中等大小的红枣一次不能吃超过15个。过量食用会损害消化，引起胃酸过多、腹胀。

红枣滋养身体，滋养气血，但体质偏热的男性不宜食用。泡水吃太多红枣，体质热的人特别容易生气，一定要注意。