{健康饮食}消瘦的老人应该怎样调理饮食

首先要区分消瘦是体质还是营养不良。前者往往有家族史。老人虽然瘦，但是精神、食欲、体力都很正常，不要勉强他吃个胖子。如果是营养不良引起的，如渐进性体重减轻、肌肉萎缩、疲劳、抵抗力差等。、贫血、低血浆白蛋白、低淋巴细胞等。，应进行调理，以增强体质，改善健康。

(1)查明原因，是否存在潜在的慢性病，如肿瘤、糖尿病、慢性肝病、慢性胃肠疾病等。，增加消耗或影响吸收，然后及时治疗。衰老、牙齿脱落、味觉丧失等引起的消化吸收障碍。，应增加花样，切成细块，炖煮，以刺激食欲，易于消化吸收。

(2)增加蛋白质的摄入，尤其是动物蛋白。此时，过度考虑胆固醇含量来控制肉食是不合适的。

(3)甜食易吸收，脂肪热量高，应多吃适量。

(4)富含纤维素的食物不仅占据体积，还影响其他营养物质的吸收，应适当控制。

(5)每天多吃点饭，尽量增加食物总摄入量。

(6)补充多种维生素，调节全身器官功能。适当补充一些锌，增进食欲。

消瘦食疗处方举例:

(1)参芪炖鸡:党参30克，黄芪30克，母鸡150克，红枣5颗，生姜3片，放入碗中，加水盖紧，炖两小时，加盐味精调味，吃肉喝汤。适用于身体瘦弱、气短、自汗、易感冒的人群。

(2)当归生姜羊肉汤:当归30g，生姜15g，羊肉150g，加水适量，煮至羊肉烂，加盐调味，吃肉喝汤。适用于身体瘦弱、面色不好、头晕目眩、心悸失眠、四肢麻木、怕冷的人群。

(3)甲鱼骨髓汤:甲鱼1只(去内脏去爪)，猪脊髓150克，生姜3片，入锅1剂，加水适量，武火煮沸，再文火煮沸，加盐调味，吃汤。适用于身体瘦弱、五心烦、腰酸遗精、脚软、口干咽痛者。