{健康饮食}有哪些食疗方可有效治疗肝病呢

俗话说“三分病，七分营养”，肝病患者除了药物治疗，还要注意饮食调理。食疗不仅是肝病患者的一种护理方法，还能起到一定的治疗作用。适当选择食疗对肝病患者的康复非常有利，但也要根据中医理论辩证选择。编者专门介绍了几种肝病食疗处方，帮助肝病患者调整饮食。

一、湿浊内阻型

患者常出现口淡、腹胀、水肿、嗜睡、舌苔白腻等症状，为湿症症状。食物要清淡，避免太甜太油腻。可以选择健脾祛湿开胃的食疗方子。

1.白术蒸桂鱼

配料:鳜鱼250 ~ 500克，白术15克，生姜葱少许，火腿肉15克，香菇15克，调味料等。

方法:大火蒸15分钟。

2.鱿鱼汤

材料:鲫鱼500克，陈皮10克，长椒10克装纱布袋，调料，葱，姜等。

方法:将纱布袋和葱姜放入鱼肚中，用油稍炒，加水煮沸至汤呈乳白色，午餐和晚餐时食用。

二、肝肾阴虚型

手脚发热、盗汗、头晕、涩涩、腰膝酸软、舌苔少红的患者，应选择滋阴补益肝肾的食疗方剂。

1.枸杞蒸全鸡

配料:母鸡1000克左右，枸杞30克，少许调料。

方法:将枸杞放入鸡腹，加入调味料，加水蒸2小时，分2 ~ 3次食用。

2.冬麦鸡蛋和鸡蛋丁

配料:枸杞10克，瘦肉30克，鸡蛋5个。

方法:将肉剁碎，鸡蛋打碎，加水蒸熟，切成颗粒。炒肉，枸杞，冬麦，鸡蛋粒。

三、肝郁脾虚型

患者常出现恶心、嗳气、食欲不振、肝区肿痛、大便稀等症状，宜采用疏肝健脾的治疗处方。

1.陈皮鸭

配料:鸭1只，陈皮10g，山药10g。一点调料。

方法:鸭煮熟后，加入调味料、陈皮、山药，煮15分钟，分2 ~ 4次食用。

2、薏米红枣粥

材料:薏米、红枣8颗、糯米2颗。

方法:糯米浸泡，薏米浸泡4小时，开水后加入糯米和薏米，米烂了再加入红枣，煮10分钟，等稠了再吃，出锅后根据口味加一些盐或糖。薏米又名薏米、薏米、薏米，具有健脾安神的作用，适用于肝郁脾虚、大便稀稀的慢性肝炎患者。