{健康饮食}立冬节气吃啥 南方吃肉北方吃饺子

初冬节气是冬季的第一个节气，此时我国大部分地区已经进入冬季。冬天的开始在节气里吃什么？初冬的节气与我国北方和南方不同。北方吃饺子，南方吃肉。下面这个小系列详细介绍了节气期间冬天的开始吃什么。

北方立冬吃什么:饺子

在北方，人们总是认为“很舒服但不至于颠倒过来，但是很好吃”。人们认为饺子是最好的，饺子也是北方的特色。

立冬为什么吃饺子？还有一个起源，来源于“有了孩子”的说法。每年除夕都是旧年新年的交替，而立冬则是秋冬之交。所以要吃饺子，把生孩子的意义放在里面。因此，各种饺子在北方卖得很好。更多的人习惯在家包饺子。

初冬有吃日本瓜饺的习俗，“老天津卫”就住在中国的东部和西部。卧瓜，又名卧瓜、古阿古阿、番瓜和北瓜，是中国北方常见的蔬菜。一般夏天买南瓜，存放在小房子或者窗台上。经过长期糖化，冬至当天制成饺子馅。味道和大白菜不一样，和夏天的南瓜馅也不一样。立冬讲究吃饺子。因为目前天气普遍干燥寒冷，我的大多数朋友都可以选择牛羊肉作为饺子馅料，牛羊肉可以暖身散寒。如果担心暴饮暴食，可以放一些萝卜、芹菜或木耳等清淡干燥的食材来平衡营养。