{健康饮食}春季肝不好 吃这三种美食肝脏很健康

春季宜多吃温补阳气的东西。今天我就盘点一下适合你春天吃的健脾食品。

菠菜煎蛋卷

功效:青色入肝，易消化，滋补调理肝脏。

配料:鸭蛋、菠菜、盐、黑胡椒粉

做法:将4个鸭蛋打成蛋液，菠菜切碎，两者混合，加入盐和黑胡椒粉，拌匀；锅热后，用厨房纸巾刷些油，倒入一半蛋液，转小火；蛋液半凝固时，开始从右侧向锅的侧面和侧面卷起；然后用厨房纸巾刷一些油乎乎的人，把剩下的蛋液倒掉，如上卷起来；把煎蛋卷用中火翻过来，然后在正面和背面打上商标，让里面熟。

芹菜百合虾仁

功效:百合具有清火、润肺、安神、润燥、清热的作用，芹菜具有降血压、镇静、健胃、利尿的作用，将二者结合起来美容减肥

配料:芹菜、鲜百合、红辣椒、虾、蛋清1/2、姜片、盐、鸡精、水淀粉和少许糖

做法:芹菜洗净去根，用斜角刀切；把百合的根切下来，掰成小花瓣，洗净；红辣椒洗净切片。将鲜虾去壳，洗净，加入少许盐、生粉和1/2蛋清，腌制15分钟。锅里热油，姜片翻炒，芹菜倒上翻炒。然后将红辣椒和虾放入锅中翻炒。将新百合放入锅中，加入少许盐、鸡精和少许糖，翻炒。倒入少许水和淀粉使其变稠。

大枣银耳汤

功效:补虚益气、养血安神、健脾和胃

配料:银耳、红枣、老冰糖。

做法:将银耳切成小块，去根，加入浸泡过的银耳(浸泡过夜)，将浸泡过的银耳过筛洗净，沥干备用，将大红枣切成小块，去核，在汤锅中加入水和红枣，煮沸后加入浸泡过的银耳，文火煮40分钟，然后加入老冰糖，在阴凉处食用。