{健康饮食}常吃的橘子的营养价值都有哪些呢

橙子:芸香科柑桔亚科一些植物的果实。(写成orange比较正式)“orange”(jú)和“orange”(Jié)都是现代汉语中的标准词。当“orange”读jú时，是“orange”的常用词。

冬天是橘子的最佳季节。但是，有时候你会遇到酸橙。这个时候就有办法把酸橙变成甜橙了。方法超级简单。把橘子放在自行车的篮子里，然后转身。回来后，再试试篮子里的橘子。啊，难以置信。酸橙不知怎么变成了甜橙。冬天，人们普遍喜欢呆在家里，推着自行车到处跑，可以缓解缺乏锻炼的状况。另外，吃橘子可以得到维生素C，真的是一举两得。一定要试试。【/br/】昵称:车迷给铁路上的橙色涂层df4b内燃机车起了个绰号叫“橙色”。【/br/】主产区:【/br/】黄岩，中国柑橘之乡，世界广皮柑橘之祖。黄岩蜜橘起源于三国，兴盛于唐宋。栽培2300多年，品种、品系180多个，其中温州蜜柑、早橙为当地早熟、早熟品种，被评为“中国名优水果”。黄岩的橘子在唐代被列为贡品。南宋高宗年间，黄岩奶橙被誉为“天下第一果”。另外:
“中国橙子之乡”——宾川、衢州、石门、小棠、城固。
“中国柑橘之乡”——永春、南京、长泰。
柑橘品种
柑橘、橙子、橙是柑橘类水果的三个不同品种，由于形状相似，很容易被人们混淆。柑橘是柑橘、柑桔、金橘、柚、枳等的总称。柑橘和橘子的名字混淆了很久。按照科学的观点，橙子是基本种，花小，易剥，胚深绿色。柑橘是橙子和甜橙的杂交种，花大，果皮不如橙子，种子胚淡绿色。所以，在宽皮橘子中，橘子(ponkan)到底是不是橘子，温州橘子到底是不是橘子。柑橘和柑橘是植物分类学上同科不同种的木本植物。此外，柑橘和橙子通常统称为“柑橘”。柑橘是柑橘类果树中最重要的一个类群，由17个种组成，分为6个种群:大翅橙、宜昌橙、柑橘柠檬、柚、橙、广皮橙，被称为维生素c之王，
柑橘类水果的特征包括柑橘、柑橘、柚、香橼、甜橙、酸橙、金橘、柠檬。为了区分，柑橘、橙、橙、柚的特征如下:
1。柑橘类:是芸香科柑橘等多种柑橘的成熟果实。果实大，近球形，果皮黄色、橙黄色或橙红色，皮厚，海绵层厚，质疏松，稍有难剥，种子椭圆形。酸甜适中，耐储存。
2。橙子:橙子，是芸香科植物伏菊或竹芋等许多橙子的成熟果实。有很多品种，包括八步橙、千千橙、甜橙、酸橙、宫川、新津橙、张伟橙、黄岩橙、温州橙和四川橙。果实小，通常扁圆形，果皮橙红色、朱红色或橙黄色。果皮薄而疏松，海绵层薄而坚韧，易剥离，7-11瓣。口感酸甜，种子尖细，不耐贮藏。
3。橙子是指芸香科、柑桔亚科、柑桔属和柑桔亚属下的一组植物。品种有金橙、脐橙。常见的主要指甜橙。中玉7号甜橙是一个无核、优质、高产、耐贮、鲜食、加工(制汁)的甜橙新品种。果实圆形或长方形，表皮光滑薄，包裹紧密，不易脱皮。肉酸甜适度，香气浓郁。
4。柚子:柚子是柑橘类水果的一种，是其中最大的。它是芸香科常绿果树柚子的成熟果实，又名珠鸾、雷坡美洛、七干、文旦、香鸾、珠鸾、内子、左凡、橙、臭橙。柚子有三种:白心柚子、红心柚子、沙田柚子。比如沙田柚，果皮不太薄，外观也不是特别光滑，果型多为梨形。柚子的果实部分很紧，很难折断。吃沙田柚的时候可以用刀切开。每一块柚子果肉都包的很完整，果皮也不会爆。味道纯甜，甜到没有意外，没有杂质，残留很少。果汁丰富不是特别水，但也不错。沙田柚一般一两斤以上，不超过三四斤。蜜柚才三四斤，又大又圆，摸起来很滑。如果把同一个蜜柚和沙田柚放在一起比较，差别会很明显。蜜柚汁丰富，比沙田柚更丰富。
营养成分
柑橘类水果营养丰富，色、香、味俱佳，可以鲜食，也可以以果汁为基础加工成各种加工品。柑橘产量居百果之首，柑橘汁占果汁的3/4，广受消费者青睐。据中央卫生研究院分析，柑橘每100克可食部分含有以下营养成分:
核黄素0.05毫克烟酸0.3毫克抗坏血酸(维生素c) 16毫克蛋白质0.9克
脂肪0.1克糖12克粗纤维0.2克无机盐0.4克
钙26毫克磷15毫克铁0.2毫克热量221。柑橘还含有多种维生素，此外，它还含有镁、硫、钠、氯和硅等元素。
保健功效
橙子颜色鲜艳，酸甜可口，是秋冬季节常见的美味水果。橙子的营养也很丰富，一个橙子几乎可以满足人体每天的维生素C需求。橙子含有170多种植物化合物和60多种黄酮类化合物，其中大多数是天然抗氧化剂。橙子中丰富的营养成分具有降血脂和抗动脉粥样硬化的作用，对预防心血管疾病大有裨益。此外，每天吃一个橘子可以预防癌症。橙汁中含有一种叫做“诺米林”的物质，具有抑制和杀死癌细胞的能力，对胃癌有预防和治疗作用。
在加拿大研究人员进行的一项研究中，16名成年男性和9名成年女性的总胆固醇(tc)和低密度脂蛋白胆固醇(ldl-c)水平高于正常水平，他们连续4周每天喝1杯(250ml)、2杯和3杯橙汁。结果表明，每天喝1杯、2杯和3杯橙汁，4周后血浆维生素C水平分别提高2.1倍、3.1倍和3.8倍。4周后，每天喝3杯橙汁可使高密度脂蛋白胆固醇水平提高21%，叶酸水平提高18%，低密度脂蛋白/高密度脂蛋白比率提高16%。Hdl可以清除动脉壁胆固醇，预防动脉粥样硬化。建议每天饮用750ml橙汁，可有效改善高胆固醇血症患者的血脂代谢，有利于心血管健康。
世界卫生组织在《饮食、营养与慢性病预防》中报道，柑橘类水果可以有效预防心血管疾病。柑橘类水果中的叶酸可以降低血浆同型半胱氨酸，血浆同型半胱氨酸会损伤动脉血管，是心血管疾病的危险因素。柑橘类水果富含钾，有助于调节血压，维持正常的心律。维生素C、类胡萝卜素和黄酮类化合物具有抗脂质氧化作用，可以预防动脉粥样硬化的发生和发展。【/br/】澳大利亚联邦科学与工业研究组织回顾分析了48项关于柑橘类水果与疾病的研究，发现每天食用一种水果(非柑橘类)可降低中风风险4%，而每天食用一种柑橘类水果可降低中风风险19%。这充分说明柑橘类水果具有非凡的心血管保护作用。
橙子可以经常吃，但不要吃太多。建议每天吃1-3个橘子。一次吃多了容易“上火”，会促进口腔炎或牙周炎，可能导致皮肤发黄。【/br/】此外，本研究还表明柑橘类水果是抗氧化成分含量最高的水果。
食用价值
橙子可以说是全身珍宝，其肉、皮、核、络都可以入药。橙子的外果皮干燥后称为“陈皮”(因其药用效果好而得名陈皮)。橘黄色果肉上的白色网状丝络称为“橘络”，含有一定量的维生素P，具有通络化痰、理气消积的功效。橙子味苦，无毒，具有止痛的作用，可用于治疗疝气、腰痛等疾病。即使是橘黄色的根和叶也可以入药，有疏肝健脾和胃等不同的功效。柑橘果肉也是轻工业的重要原料，可加工成罐头、蜜饯、果酱、水果蛋糕、水果蛋白胨、果糖等，也可制成果汁、果酒等饮料。加工过程中可提取果胶、柠檬酸、橙皮苷和精油，橘皮可作为提取维生素A、维生素P和维生素C的原料..橘子皮在日常生活中也有许多巧妙的用途。它可以美容护肤，用茶锈清洗瓷器，除臭和用作肥料。
不过，橘子虽然好，但不要贪！
特殊提示
1。吃太多橙子会导致结石
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橙子含水量高，营养丰富，含有维生素C、柠檬酸、葡萄糖等十多种营养物质。适量食用对身体有益。特别是慢性肝炎和高血压患者，多吃橘子可以提高肝脏排毒，加速胆固醇转化，预防动脉硬化。适当的消费可以刺激食欲，不适当的消费无益。
2。孩子们不应该吃更多的橘子。橙子富含胡萝卜素。如果大量食用，两个月每天500克左右，可能会出现高胆固醇血症，表现为手脚皮肤发黄，逐渐使全身色斑，并可能伴有恶心、呕吐、食欲不振、全身乏力等症状，有时易与肝炎混淆。【/br/】胡萝卜素在肝脏中转化为维生素A，但大量的胡萝卜素在儿童肝脏中不能及时转化，所以随血液沉积全身，对身体造成不良反应。【/br/】有些孩子吃橘子太多，还会出现“上火”的症状，如舌炎、牙周炎、咽喉炎等。因此，我们认为孩子们不应该多吃橘子。如果吃得太多，应在进食前1~2周停止进食。
吃橘子要注意以下几点:
首先，控制消费。【/br/】根据测试，一天吃三个橘子可以满足一个人每天对维生素C的需求，如果吃得太多，摄入维生素C太多，体内草酸的代谢会增加，容易造成尿结石和肾结石。
第二，橘子不能和萝卜一起吃。【/br/】近年来，科学家通过大量临床观察发现，萝卜等十字花科蔬菜摄入人体后能迅速产生一种叫做硫氰酸盐的物质，并迅速代谢产生一种抗甲状腺物质——硫氰酸盐。物质的产生量与摄入量成正比。这时，如果你吃含有大量植物色素的水果，如橘子、梨、苹果、葡萄等。，其中的黄酮类化合物被肠道内的细菌分解后，能加强硫氰酸盐对甲状腺的抑制作用，从而导致甲状腺肿。【/br/】因此，专家提醒人们，食用萝卜等十字花科蔬菜后，不要立即食用橙子、苹果、葡萄等水果。所以吃这些食物的时候要注意！
第三，橘子和牛奶不能一起吃。
牛奶中的蛋白质容易与橙子中的果酸和维生素C发生反应，凝固成块状，不仅影响消化吸收，还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。【/br/】此外，胃肠、肾、肺功能不足的老年人不宜多食，以免诱发腹痛、腰膝酸软等症状。【/br/】孕妇每天吃橘子不要超过3个，总重量不超过250克。
橘色文化
战国时期楚国的诗人屈原写道“楚辞？九章，其中有一首著名的抒情诗《橘颂》，是歌颂橙子(橙子)的杰作。”嘉淑皇帝之后，橘子给Xi带来衣服。下令不许动，生于华南Xi。根深蒂固，难以迁移，更是野心勃勃。绿叶是光荣的，但也是可喜的。一旦树枝多刺，圆形的果实就会变得锋利。青黄混杂，文章烂。色细，内白，而类，任道熙。所有的纠纷都要修复，但不能难看。跟别人学是不一样的。保持独立不是很令人欣慰吗？根深蒂固，难以迁移，不可能有所求。苏轼独立，横，不流。闭上你的心，小心翼翼，你永远不会失去自己。秉德无私而昂然。祝你在新的一年里一切顺利，并和你交朋友。舒离不开阴，这使她理智。年龄虽小，但老师们很忙。比博一好，而且很像。"
宋代诗人、唐宋八大家之一的苏东坡在《赠刘京闻》中写道:"好年景，尤当橘橙绿"。【/br/】此外，由于常用词“橘”中含有吉祥字“吉”，很多人在春节时会买橘盆花展示，所以也叫年橘。