{健康饮食}薄荷叶能吃吗？薄荷叶的作用有哪些

薄荷是我国常用中药之一，其用药历史可追溯到1000多年前。但是，有些人会滥用薄荷，最终会导致不可挽回的后果。那么你知道薄荷的正确吃法和禁忌吗？薄荷的功效和作用是什么？现在，让我给你详细介绍一下薄荷。

薄荷的功效和作用

1.薄荷叶具有药用和食用双重功能。薄荷麻辣爽；属于肺经、肝经；香味上升蔓延；具有祛风散热、清头利咽、透疹解郁的功效；主要用于治疗风热表证、头痛头晕、眼红肿疼痛、咽痛、鼻暗哑、牙痛、麻疹不透、皮疹瘙痒、肝郁、胁痛、肿胀、淋巴结核。

2.根据现代科学专业的分析，薄荷可以用作调味剂、香料、酒和茶。薄荷叶5 ~ 10克用热水冲泡，香味溢出即可饮用。如果夏天用有盖的器皿冲泡，可以避免薄荷油的挥发。冷却后饮用，会清爽。

薄荷叶禁忌

1、阴虚发热、血虚眩晕慎用薄荷；外观和汗水不足者禁用薄荷。孕期女性应避免使用。还有，因为薄荷叶可以抑制乳汁分泌，哺乳的女性不宜多用。薄荷叶有提神兴奋的作用，不宜在枫叶上喝太多，以免造成睡眠障碍。

2.虽然薄荷有很多药用价值，但是薄荷醇和薄荷油对哺乳动物有很强的麻痹作用，如果过量服用会导致呼吸麻痹和死亡。因此，边肖郑重提醒大家，药品的使用剂量不应超过规定的限度。

一种吃薄荷叶的方法

薄荷叶的制作方法有很多。薄荷叶怎么做？薄荷叶怎么做最好？接下来我来介绍一下边肖的薄荷叶怎么吃。

薄荷绿豆汤

配料:薄荷5克，薏米30克，绿豆60克，白糖1-2勺。

做法:将薏米、绿豆洗净，加水浸泡3小时。将800毫升水倒入锅中，加入薏米和绿豆，中火煮沸，小火煮沸半小时，加入薄荷和白糖，继续煮沸5-10分钟，放入碗中。这种汤有清热解毒的功效，特别适合长痘痘的人。

薄荷茶

成分:薄荷干4元，加一点冰糖，绿茶。

做法:加水2000 ml煮沸，加入薄荷叶、绿茶，关火浸泡至水凉，滤出叶渣，加糖饮用。干薄荷叶可以在中药店买到，有新鲜薄荷叶就更好了。冲泡比例为1元薄荷叶500 ml水。

功效:清凉薄荷可以消除夏季的内热和肠胃抑郁，如果有夏季的热感冒，是非常好的饮品。

薄荷豆腐

成分:薄荷叶和豆腐

做法:豆腐2块，鲜薄荷50克，鲜葱3块，加2碗水炒至水分减半，即趁热吃。

功效:可治疗感冒、鼻塞、打喷嚏、流鼻涕。

薄荷蛋糕

配料:糯米500克，绿豆500克，薄荷15克，白糖25克，桂花少许。

做法:将绿豆煮熟，然后加入白糖、桂花、碎薄荷叶做馅备用。将糯米炖熟，放入盒子中，让其冷却，然后用糯米包裹豆沙，用木槌将其压平。