{健康饮食}营养价值很高 吃葡萄的奇妙好处

葡萄不仅好吃，而且营养价值高。成熟浆果的含糖量高达10%-30%，主要是葡萄糖，可以直接被人体吸收。还含有钙、钾、磷、铁等矿物质，各种维生素和各种必需氨基酸。

心脑血管疾病的预防

葡萄比阿司匹林更能预防血栓形成，能降低血清胆固醇水平和血小板凝聚，对预防心脑血管疾病有一定作用。

兴奋大脑

葡萄中的葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素能兴奋脑神经。经常食用也有利于神经衰弱和疲劳。

祛痰

长期吸烟者可以多吃葡萄。葡萄不仅能帮助肺细胞解毒，还具有祛痰作用，可缓解吸烟引起的呼吸道炎症、瘙痒等症状。

抗病毒素

葡萄汁对体弱患者、动脉硬化患者、肾炎患者的康复有辅助作用。可以帮助器官移植患者减少排斥反应，促进早期康复。直接喝葡萄汁也有抗病毒作用。

有助睡眠

葡萄对改善失眠有很好的效果。原因是葡萄含有褪黑激素，可以帮助睡眠。褪黑素是大脑中松果体分泌的一种物质，与睡眠有着密切的关系。晚上是褪黑素分泌旺盛的时期，说明要睡觉了，早上是褪黑素分泌最少的时候，也就是该起床的时候。所以可以帮助调节睡眠周期，改善睡眠异常。葡萄酒含有抗氧化剂和酒精，其中可能含有较高的褪黑激素含量，更有利于睡眠。

减肥

葡萄不容易长胖。女性每天吃十几颗含有大量维生素的新鲜黑葡萄或青葡萄，既能达到减肥的目的，又有利于心血管健康。

食欲

葡萄干是一种营养丰富的食物，适合体质虚弱的人食用。能开胃补虚，止呕止痛。

抗癌的

葡萄的抗癌作用特别明显。研究表明，种植葡萄和多吃葡萄的人患癌症的几率也显著降低。这主要是因为它含有一种抗癌微量元素(白藜芦醇)，可以防止健康细胞癌变，防止癌细胞扩散。这种富含葡萄皮和葡萄籽的白藜芦醇具有降血脂、抗血栓形成、预防动脉硬化和增强免疫力的作用，单宁具有抗过敏、延缓衰老、增强免疫力和预防心脑血管疾病的作用；花青素具有很强的抗氧化、抗突变、缓解肝功能障碍、保护心血管等功能。所以吃葡萄不吐葡萄皮是有道理的。另外，红葡萄皮的营养价值比白葡萄皮高。

抗衰老

将葡萄皮和葡萄籽一起食用，有利于缺血性心脏病和动脉粥样硬化性心脏病患者的健康。葡萄肤色越黑，含有的黄酮类物质越多，对心脏的保护作用越好。葡萄中含有的黄酮类化合物是强有力的抗氧化剂，可以抗衰老。