{健康饮食}粗粮是高人气养生食物 并不是人人适合

越来越多的人注重养生，所以粗粮成为了一种受欢迎的食物。粗粮有很多种，吃法也不一样。但是，粗粮虽然好，但并不适合所有人。有些人吃粗粮需要非常小心。

八种人吃粗粮要谨慎

1.老年人应该适度饮食

粗粮，如玉米、小米、糙米、高粱米等。，都不容易消化，而且全杂豆和硬果也需要硬嚼。由于老年人的咀嚼功能会下降，建议老年人选择蒸、煮、炖等方式烹饪粗粮等食物。另外，粗粮摄入过多会影响老年人的消化吸收。老朋友的消化吸收功能低于年轻人。粗粮吃多了影响更大。老年人过量摄入粗粮也会影响某些矿物质的吸收，如钾、钙等。另外，粗粮摄入过多也会导致便秘，所以吃粗粮一定要适量。

2.青春期的女孩不应该吃太多

少女如果吃太多粗粮，其他食物中的胆固醇会随纤维素一起排出体外，减少女性激素的合成，影响子宫等生殖器官的发育。另外，长期吃“粗”会影响人体功能对蛋白质、无机盐和一些微量元素的吸收，甚至对骨骼、心脏、肠胃等器官的功能造成损害，降低人体免疫力。

3.6岁以下的婴儿不适合多吃

因为学龄前儿童胃肠道不成熟，消化吸收功能差，不宜多刺激。另外，儿童在生长发育过程中需要消耗大量的钙、铁、锌等矿物质，而粗粮中所含的植酸和单宁可能会阻碍这些微量营养素的吸收。

4.胃病患者应该谨慎饮食

有胃病或消化性溃疡的人不适合多吃粗粮。大量的纤维素会刺激肠胃，对于正常的健康人来说是没有问题的，但是对于严重胃炎或者胃酸过多的人就不适合了，肠胃有溃疡的人也受不了。胃病患者选择的食物不要损伤溃疡面，要柔软，不要太冷或太热。

5.贫血的人不能多吃膳食纤维

如果贫血的人每天摄入50克以上的纤维，可能会降低蛋白质的利用率，影响矿物质的吸收。粗粮富含膳食纤维。其次，燕麦、荞麦、玉米等谷类，以及绿豆、红豆等杂豆，也含有“抗营养”的植酸等物质。它们会阻碍钙、铁、锌等矿物质的吸收，还会延缓蛋白质的消化吸收。这些都会在一定程度上影响贫血患者的健康。

6.缺钙、铁等元素的人少吃粗粮

因为粗粮中含有植酸和膳食纤维，它们会结合形成沉淀，阻碍身体对矿物质的吸收。

7.免疫力低的人要小心吃粗粮

如果长时间每天摄入纤维素超过50克，蛋白质补充就会受阻，脂肪利用率降低，骨骼、心脏、血液等器官功能受损，降低人体免疫力。

8.运动量大的人不应该吃粗粮

粗粮营养价值低，供能少，对于从事重体力劳动的人来说是不够的。