{健康饮食}有毒食物黑名单 你餐桌上有吗

千千的餐桌上有10万种食物，但许多人选择有毒的食物，这容易在体内积累毒素，甚至导致中毒。那么，餐桌上常见的有毒食品有哪些呢？

1.鸡头鸭头

从营养的角度来说，鸡头和鸭头并不比其他部位含有更好的营养成分，而鸡脑和鸭脑的脑中含有更多的胆固醇。其次，鸡在啄食过程中会吃很多含有有害重金属的物质，这些重金属主要储存在鸡的脑组织中。鸡年龄越大，储存的越多，毒性越强，这就是“十年鸡头种族砒霜”的由来。当然现在的鸡鸭都不是长期养殖的，但是吃头的时候还是小心点好。

2.蘑菇

我们都听说过有毒细菌，也知道有毒细菌是有毒的。毒菌是“毒蘑菇”。毒蘑菇虽然比较容易鉴别，但也不完全是真的。所有来历不明的蘑菇都要谨慎食用。

检查蘑菇是否有毒的方法:无毒蘑菇的蘑菇帽应该是平的，有粉红色或黑色的褶皱(毒蘑菇往往是白色的褶皱)，褶皱应该长在帽上而不是茎上。请记住，虽然这种识别知识通常适用于许多种蘑菇，但它不是真的。当然，如果没有确定性，不如先不吃。

3.杏仁

杏仁是最有用、最神奇的种子之一。独特的味道和良好的烹饪适用性使杏仁成为数百年来厨房中最受欢迎的馅饼配料。最美味的杏仁是苦杏仁。杏仁的香味最浓，流行了好几个世纪。然而，有一个问题是杏仁含有氰化物。

苦杏仁在食用前必须经过加工解毒。尽管如此，一些国家仍然非法出售苦杏仁。新西兰就是其中之一。另外也可以用杏仁中的杏仁，味道和毒性差不多。加热可以去除杏仁的毒性。事实上，你可能不知道在美国出售生杏仁是非法的，所以你现在购买的所有杏仁都是经过加热以去除毒性和细菌。

4.苹果

苹果籽吃起来会不小心，但是吃多了才会难受。一颗苹果籽不会毒死人，但是吃多了可能会中毒而死。建议尽量不要举办吃苹果比赛。对了，如果你想吃一个苹果，却发现里面有虫子。希望不是半个bug。你可以把苹果放在盐水碗里，虫子就会死。

5.布丁

大黄是一种不起眼的植物，可以做成几个口味最好的布丁，在室内培养非常容易。

大黄也是一种神奇的植物――除了它的叶子有未知的毒性外，它还有一种腐蚀性的酸。将大黄叶与水和苏打混合会使其更具腐蚀性。大黄的茎可以食用，味道很好。大黄的根可以用来做泻药和解毒药。

6.蓖麻油

蓖麻油是我们年轻时引起头痛的许多食物之一。蓖麻油经常被添加到糖果、巧克力和其他食物中。很多人还是吃蓖麻油。好在我们买的蓖麻油是经过加工的安全食品，蓖麻籽是致命的。

一粒蓖麻籽可以毒死一匹马，其毒性来自蓖麻毒素，蓖麻毒素是一种毒性很强的物质，所以收集蓖麻籽的工人必须遵守严格的规定，以免意外死亡。然而，许多收集蓖麻籽的工人仍然会意外中毒。