{健康饮食}饮食切忌：鱼肉荤腥不离口 粗粮主食吃得少

即使节日餐桌上的肉多了，一日三餐也要以谷物为主，多喝开水，多吃水果蔬菜

节假日大鱼吃大肉，很多人几乎都是吃肉。吃饭的时候光顾着吃东西，但是吃了之后感觉太油腻，甚至出现腹胀等不适症状。如何在保持健康的同时适当满足食欲？过年期间如何合理饮食，保持健康？

别忘了在假期吃均衡的饮食

逢年过节，家家户户桌上的饭菜都很丰盛。即使在外面吃饭，许多人也几乎离不开鱼和肉。吃是好的，但多吃几顿饭后，很多人出现疲劳、上腹胀满不适、打嗝等症状。为什么会这样？

主食缺一不可，粗粮难忘

提醒:每年春节期间，总有相当一部分人出现食滞便秘等症状。如何消化食物而感到无聊？潘金耀给出了以下建议:

1.主食是必不可少的，粗粮不能忘记。粗粮是碳水化合物的主要来源，参与脂肪和蛋白质的代谢过程，使其完全氧化，减少有毒产物的产生，为人体提供膳食纤维。所以建议大家在吃肉等美食的同时不要忘记吃主食。主食可以是五谷杂粮，可以适当添加玉米、燕麦等食材。

2.多喝开水。能加速胃肠道的新陈代谢，减少肉类和酒精对肝脏的危害。如果开水没有味道，喝点淡茶也可以去除胃肠道的油腻，让胃肠道尽快恢复正常水平。

3.多吃水果和蔬菜。比如萝卜、芹菜等新鲜蔬菜富含纤维素，有助于缓解油腻，促进胃肠蠕动，防止便秘。对于那些因饮食过量而出现上火和便秘的人，他们可能希望吃一些香蕉来帮助清热、解毒和润肠。想腻就试试吃木瓜。因为木瓜含有蛋白酶，对肉有很强的软化作用；肉和木瓜可以一起炖，不仅口感好，而且去除油腻。

4.喝果蔬汁混合饮料。根据个人爱好，可以找一些新鲜的果蔬混合饮用，补充人体所需的维生素、矿物质、抗氧化剂，保持内部环境清洁。饭后适当喝点果蔬汁，有助于解酒，促进消化，解闷。

高血脂的人多喝粥

消化道疾病患者在治疗时应以调理脾胃的功能为基础，不宜过多进食。即使有假期，也要尽量每顿吃7-8分钟的饱腹感。鱼和肉吃得太多，但要多喝粥和汤来清胃。比如用一些新鲜的绿叶蔬菜和小米煮粥，或者喝一些清淡的蔬菜汤，有很好的“清火”和去腻作用，可以让很多人“不堪重负”的胃肠道在假期得到适当的休息和调整。

对于血脂高的人来说，春节期间要避免吃太多的鱼和肉。潘金耀指出，大部分血脂偏高的人都是痰湿体质，往往阻碍人体气化，气化异常影响脾胃，导致腹胀。高血脂的人如果因为暴饮暴食导致腹部胀大，就应该多喝粥。粥中可加入砂仁、金麒麟、麦芽、山楂等成分，以缓解食积。

食疗:山楂粥和茶帮助消化

山楂能消化食物，很多人都知道。现代营养学研究还发现，它富含维生素、铁、有机酸、果胶等。，不仅有助于减轻食欲不振和消化不良，还具有降血脂和清除自由基的作用。它可以用来泡茶或煮汤，尤其是对于高血脂的肥胖者。有兴趣的朋友，可以试试山楂、瑶柱、粳米、瘦肉煮粥当早餐，清淡可口，能消脂消食。中午吃多了可以洗一杯“山楂、炒麦芽、白术红枣茶”帮助提神，调节身体的新陈代谢，然后在中午过后的新年出门和长辈、领导、同事聊天。

另外，春节期间，很多人可能一天吃三餐以上。从养生的角度来说，这段时间的饮食如何搭配？潘金耀认为，轻盈应该是最重要的原则。例如:

早餐:准备一碗甜水果沙拉，一碗燕麦片，一个白煮蛋补充蛋白质，营养丰富，不太油腻。当然，出门前别忘了喝一大杯温水。

午餐:对于不开心不吃肉，假期多吃肉的人，可以适当吃芹菜，帮助缓解因吃肉过多引起的疲劳、乏力、上腹部胀满、不适等症状。

晚餐:除了主食和新鲜蔬菜，还可以适当煮一些汤。比如你可以用猴头菇用水蒸鸡。用水蒸的汤比炖锅里煮的鸡汤清淡不油腻，猴头菇能滋阴养胃，促进消化