{健康饮食}醋泡花生米怎么弄 醋的好处与坏处是什么醋的好处与坏处是什么

陈醋浸泡花生的效果和作用是，它们含有人体所需的各种矿物质，可以降低血脂，降低我们的血压，防止高血压，防止动脉硬化。

熟花生、酱油、醋是醋泡花生的主要原料。花生含有人体所需的不饱和脂肪酸，但脂肪含量高，热量高，有油腻感。但醋里很多有机酸只是油腻芳香，所以用醋泡花生可以降血压，软化血管，减少胆固醇的堆积。

原料

熟花生配衣服，酱油，醋，香油，鸡翅汁(醋:酱油:香油:鸡翅汁= 3: 2: 1: 1)，干辣椒，葱花。

制造工艺

1.将干辣椒切小圈，葱花切末；

2.将酱油、鸡翅汁倒入碗中，撒上辣椒圈、葱花，倒入醋，调整汁味(每种调料的量可以考虑，直到味道符合自己的味蕾)；

3.倒入花生，倒入芝麻油，浸泡花生入味。

以上，我们介绍了一个很好的养生食谱，就是老陈醋泡花生很好做，但是老陈醋泡花生的功效和作用很强大。我们可以用陈醋泡花生来治疗高血压和高血脂，也可以用陈醋泡花生来预防动脉硬化等多种疾病。

1.降低胆固醇和脂肪堆积 花生含有人体所需的不饱和脂肪酸，醋中含有多种有机酸，两者结合互补。醋中的有机酸可以分解花生中的脂肪，缓解油腻感。吃醋泡过的花生可以减少胆固醇和脂肪的堆积。

2.清热活血。花生和醋有清热、活血、降血压、软化细管的功效。长期食用油脂具有保护血管壁、预防心血管疾病的作用。

虽然醋泡花生的保健效果很明显，但是吃醋泡花生还是要知道一些注意事项:

1、醋泡花生要吃适量，吃完后要及时漱口，保持口腔卫生。

2.服用处方药或非处方药的人不应吃醋泡花生，因为醋酸会影响药物的使用。

3.胃病患者(胃溃疡、胃酸过多)不宜吃醋泡花生，会加重病情。

4.腹泻和胃肠疾病患者应禁食。

白醋泡过的花生，不管是生的还是熟的，效果都一样。花生皮一起吃很重要。花生的“红毛”有止血补血的作用，能滋养气血不足的女性。而白醋泡花生不仅可以作为我们应该有的零食，还可以保护血压和心脑血管疾病。

陈醋，用陈醋浸泡花生效果最好。

材料:

花生200克，黄瓜半根，洋葱小块，小葱1根，香菜1根。

调料:

陈醋2汤匙(30ml)，酱油1汤匙(酱油可以不加)，软糖1茶匙(5g)，盐1茶匙(5g)，少许色拉油。

练习:

1.从超市买的花生上会有很多灰尘。用水洗净后放在一边排水；

2.黄瓜、洋葱洗净，切成小丁；将葱和欧芹洗净，切成粉末；

3.取一小碗，加入陈醋、酱油、软糖、盐，做成一口味汁；

4.将油倒入煎锅，在油还冷的时候倒入花生，用锅铲翻炒，保证花生受热均匀。当皮肤轻微变色时，可以取出来。

5.把炸花生拿出来。刚炒好的花生不脆，冷却后会变得很脆；

6.向冷却的花生中加入切碎的葱、欧芹、洋葱、黄瓜丁和准备好的调味汁，搅拌均匀即可食用。

陈醋泡花生最好。只有陈醋才能更好的保持花生的营养，这样吃起来才好吃有营养。有兴趣的朋友可以试着买一些陈醋。按照上面的方法，我相信我会爱上这个醋泡花生的。

醋可以预防高血压。对于普通人来说，少用盐，少吃醋，是传统的养生之道。但是对于经常在外面吃加工食品的现代人来说，每天摄入的盐已经超过了6克的需求量。如果我们重视这种不健康的饮食习惯，用醋作为调料，减少盐的摄入，将有助于降低高血压的发病率。醋还可以降低动脉硬化、冠心病、中风等疾病的风险。

即使一个人的肠胃很健康，最好也不要在空腹部的情况下喝醋，因为它会刺激过量胃酸的分泌，损伤胃壁。如果吃饭的时候多吃点醋拌配菜，或者饭后一小时喝点醋，可以达到帮助消化的效果。即使吃了东西，也不能无节制地喝醋。每日标准最多1至2杯稀释醋。如果超过这个要求，会对胃肠道造成不同程度的损害。

应避免对醋过敏和低血压。醋会导致一些过敏人群出现皮疹、瘙痒、水肿、哮喘等症状。醋在患有低血压的患者身上会导致血压降低，从而加重头痛、头晕、乏力等不适。

其实什么都要吃到一定程度。有些人总觉得经常吃醋是好事，但是不太注意体重的问题。吃醋也会对身体产生不好的影响。以上是我们给你介绍的关于嫉妒的利与弊。相信可以帮到你。