{健康饮食}冬季吃萝卜的最佳搭配和禁忌

俗话说:“冬吃萝卜，夏吃生姜，不求医生开药。”说明冬天吃萝卜有食疗效果。如果萝卜和其他食物一起吃，不仅可以取长补短，还可以使其营养作用翻倍。

冬天吃萝卜的最佳搭配

1.梨白萝卜:润肺清热化痰。梨具有润肺、凉心、化痰、清火的功效。用白萝卜榨汁，既能掩盖白萝卜的辣味，又能加倍疗效。冬天脾胃不好的人如果不能喝太凉的果汁，可以烧开水一起喝。

2.白萝卜配羊肉:冬天吃羊肉，可以散寒、暖心、暖胃、补气养血、养肝活血。但是，“肉生痰”，羊肉吃多了容易生气。如果用清凉爽口的白萝卜炖着吃，不仅化痰泻火，还能缓解油腻，使营养相得益彰。

3.白萝卜配鲫鱼:白萝卜配鲫鱼汤具有温中下气、健脾利尿的功效。这汤在“二白”食材上也很精彩。白萝卜泡在乳白色的鱼汤里，让人一看就有食欲。

4.白萝卜配大葱:冬天是寒冷和寒冷频繁发生的季节。人受风寒感染后，会怕冷，怕风，出汗少，鼻塞流涕，咳嗽痰多，所以要吃一些使人发热的食物。洋葱片、姜片、白萝卜片一起煮，有散寒止咳的功效。这种汤还可以预防感冒。

5.海带白萝卜:海带、紫菜含碘丰富。白萝卜海带熬汤有祛痰消肿的作用，对预防甲状腺肿有一定作用。

6.胡萝卜加鸡蛋:鸡蛋和胡萝卜都能为身体提供丰富的营养。一些研究还说，女性吃胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。

冬季食用萝卜的禁忌搭配

1.胡萝卜不能和胡萝卜搭配

虽然胡萝卜和白萝卜对人体有很多好处，但一起吃会减少营养。白萝卜中的维生素C含量很高，而胡萝卜中含有一种抗维生素C分解酶，可以破坏白萝卜中的维生素C。当二者相遇时，白萝卜中的维生素C将遭受重大损失，其营养价值自然会大大降低。

2.萝卜不宜搭配酸性水果

比如苹果，橘子等。，萝卜能产生硫氰酸盐，这是一种抗甲状腺物质。如果同时食用大量的橙子、苹果、葡萄等水果，水果中的黄酮类物质会被肠道内的细菌分解后转化为能抑制甲状腺功能的硫氰酸盐，从而诱发甲状腺肿。

3.萝卜不宜配党参、黄芪

萝卜具有“降气”、“消积”的作用，所以与补气药物(如人参、党参等)同食。)会在一定程度上阻碍药效。