{健康饮食}警惕！这7种人吃花生会短命

花生香脆可口，是大家的零食。很多人把花生叫做“长寿果”。其实这是给某些人看的。吃花生的人有7种，不仅活不长，还会活短！

吃花生的人会短命

1.糖尿病患者

糖尿病人需要控制每天摄入的总能量，所以每天使用的食用油不应超过三汤匙(30g)。但是，18颗花生相当于一勺油(10g)，可以产生90千卡的热量。

2.高脂蛋白血症患者

不合理的饮食结构是高脂蛋白血症的重要原因，因此饮食治疗的原则是限制热量，减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入。花生是一种高脂肪高热量的食物。吃多了只会加重病情，导致冠心病等心脑血管疾病，危及生命。

3.痛风患者

痛风是由嘌呤代谢紊乱引起的一组疾病，所有患者均有高尿酸血症。因为高脂饮食会减少尿酸排泄，加重病情，所以急性痛风发作时应禁食花生，痛风缓解时只吃适量食物。

4.胆囊切除术

胆汁在脂肪的消化和吸收中起着重要作用。进食后胆囊收缩，胆汁排入十二指肠消化吸收。高蛋白高脂肪食物对胆囊刺激最大，导致胆汁大量排出。胆囊切除术后胆汁无法储存，必然会影响花生等油料作物脂肪的消化。

5.胃溃疡、慢性胃炎和慢性肠炎患者

这些患者大多有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状，因此应少吃食物，少吃清淡的油。花生属于坚果类，蛋白质和脂肪含量过高，难以消化吸收。这样的病人应该禁食。

6.那些遍体鳞伤的人

花生含有促凝血因子。有跌打损伤、瘀血的人，吃了花生后，可能会出现瘀血，加重肿痛症状。

7.想减肥的人

花生热量高，脂肪含量高。吃两两个油炸花生米，就吃了581大卡的能量，相当于吃了五个半馒头。所以想减肥的人还是远离花生吧。

不该吃花生的人

另外，有些人不适合吃花生，主要是:动脉硬化和心脑血管疾病的人也要少吃花生；花生有促进血液凝固的作用，不利于消除外伤瘀血，会增加疼痛。有外伤的会暂时少吃花生；花生富含油脂，有润肠通便的作用。所以肠胃气滞、大便稀的人，不要一次吃太多花生。吃多了容易腹胀，有助于火生痰。

吃花生最健康的方式

1.花生选择

吃黑五谷不错。深色品种通常富含抗氧化多酚，蛋白质和微量元素含量高于浅色品种。比如黑芝麻比白芝麻好，黑米比白米好。

因此，与浅色皮花生相比，深色皮花生的蛋白质含量更高，脂肪含量更低。而对于花生仁来说，小花生的蛋白质含量要高于大花生。所以，我们不妨放弃固有的爱白爱大的爱好，多关注那些颜色深、颗粒小的品种。

2.烹饪有助于过滤致癌物质

现在是大量花生上市的时候了。吃花生有很多方法。花生常见的吃法有“生、炸、炸、煮”。从营养的角度来说，一开始油炸是不可取的；生食也是不可取的，因为黄曲霉毒素会在花生生长过程中被感染。黄曲霉毒素被认为是最强的致癌物，它会沉积在肝脏中，诱发肝癌。因为黄曲霉毒素是水溶性的，如果煮熟了，黄曲霉毒素基本上可以过滤掉，所以煮熟的花生更安全，更容易消化，营养成分的损失也最小。如果油炸，黄曲霉毒素无法破坏，所以烹饪是最好的。

3.“花生红衣”要谨慎食用

吃饭的时候还有一个问题，就是关于“红衣花生”。一般认为“花生红衣”中的成分对人体非常有益。是的，对大多数人来说没问题。

具体信息“红皮富含甘油酯和甾醇酯，可抑制纤维蛋白溶解，促进骨髓产生血小板，缩短出血时间，提高血小板质量，加强毛细血管吸收，调节凝血因子缺陷。”也就是说，“花生的红毛”有补血、促凝血的作用，对贫血的人和伤口愈合都有好处。反过来说，对于血液粘度高的人来说，没有任何好处，反而会增加患心脑血管疾病的风险。

因此，血液粘度高的人不宜吃“花生红衣”，吃煮花生最好去皮；贫血患者如果血液粘度高，最好采取其他补血措施，比如吃血豆腐；老年人最好不要吃“花生红衣”，以免血液黏稠。此外，血液粘度可以通过献血或体检，或去医院检查来检测。

温馨提醒:最好吃煮熟的花生。如果一定要吃生花生，就要细细咀嚼。因为生花生不易消化，容易感染黄曲霉，所以细嚼慢咽有利于食物的消化，唾液中所含的酶也能破坏黄曲霉毒素。