{健康饮食}元旦假期外出聚餐 不可不知的健康饮食小贴士

随着元旦假期的到来，作为新的一年的开始，亲朋好友聚餐是必不可少的。这个时候饮食健康的问题就不容忽视了。我们必须知道健康饮食能让我们快乐。

晚餐避免五个误解

误区一:偏爱味道重的食物

麻辣的油炸食品，如干锅、开水、爆炒等，味道不错，但含有大量的油脂。而且味道重的烹饪会掩盖食物本身的味道，增加细菌性食物中毒的风险。

误区二:饭前喝饮料或碳酸饮料

空当你在腹部条件下饮酒时，酒精的吸收速度更快，而且人更容易喝醉。这时候酒精刺激胃，容易损伤胃粘膜。碳酸饮料不仅营养价值低，还会阻碍胃肠道对食物的消化吸收。

误区三:点很多肉凉菜

凉菜味道鲜，可以平衡主菜油脂和蛋白质过剩的问题。而肉类的凉菜，如带唾液的鸡肉、带酱的牛肉，则不能起到这种作用，容易滋生细菌，引起食物中毒。

误区四:饭后喝汤

很多人在外面吃饭都是在最后喝汤，而且往往是咸汤。大量的菜肴提供了大量的盐和油。如果再喝咸汤，必然会增加盐分和热量。

误区五:不吃主食

这是很多人在外面生活的习惯，经常不主动吃主食。然而，吃大量富含蛋白质但缺乏碳水化合物的食物不仅有利于消化，而且会浪费蛋白质。

晚餐和吃饭的小贴士

1.五谷汤先润肠。

吃完水果后，喝点杂粮汤。饭前喝汤不仅容易进一步增加饱腹感，还有助于润胃。它不仅可以减少酒精饮料对胃的刺激，还可以帮助人们在品尝后面的食物时消化胃。

2.巧妙地喝饮料

在一次聚餐中，要喝饮料，那么喝什么饮料才能保证热量不超标呢？首先，请自动排除碳酸饮料，如可乐、雪碧等，以防止多余的糖分转化为脂肪，堆积在体内。如果觉得果汁太幼稚，mm可以选择香槟或者葡萄汽酒，每杯80 ~ 120大卡左右。虽然淡啤酒或葡萄酒不会超过150大卡，但不建议狂饮。一方面怕热度太高，另一方面又羞于酒后发脾气。

3.鱼和熊掌不能兼得

如果你想留着肚子吃今天的主菜，黑胡椒牛排和甜点，不要碰开胃菜。虽然它们看起来不起眼，但它们的热量却高得惊人。想都别想零食。肚子里装不下这么多东西。为了保持身材苗条，只能在鱼和熊掌之间选择。不要因为贪吃而胖了几斤肉。

4.晚餐时多散步

如果你被晚宴上美味的自助餐所吸引，那就免不了要一个个烤蛋糕，一个个烤鸡翅。离开你的座位，四处走走，和你的家人和朋友聊天，或者闲聊。只要经常走路，就能帮你分散注意力，不会专心吃饭。这样可以避免摄入过多热量。

5.蒸熟的山珍海味更健康。与油炸、油炸和红烧等烹饪方法相比，烹饪的食物含油少得多，菜肴的营养成分受损也少得多。另外，卤菜虽然味道甜，但含盐量和含糖量都比熟食高，长期频繁食用不健康。

如果选择在家吃饭，也要注意以下事项。

家庭聚餐注意事项

1、采购的食品原料应按照食品包装标签或根据食品特点妥善保存，在食用、加工前要仔细检查食品的安全和质量。

2.所有食物都要煮熟，煮透，食物中心温度要在70℃以上。

3.新鲜水果和蔬菜必须清洗消毒，使用的工具应与其他食品用具分开。

4、储存和加工食品时，注意生熟分开。在冰箱中储存生的和熟的食物时，尽量用保鲜膜包装熟的食物。存放时要煮熟，煮熟。

5、菜刀、锅篮、碗碟等工具器具应尽可能生熟分开，不宜混用。

以上是晚餐的一些注意事项，提醒你注意健康饮食。