{健康饮食}高盐零食危害健康 哪些零食含有“隐形盐”

随着健康饮食的观念深入人心，我们都知道吃太多盐对我们的健康更有害。虽然不能避免餐桌上的高盐饮食，但你有没有忽略身边的一些高盐零食？他们好像穿着一件看不见的外套进入你的购物袋，会在不知不觉中损害你的健康。

每天应该吃多少盐？中国居民饮食指南建议，身体活动适度的成年人每天摄入的盐不应超过6克。

调查显示，我们每天消耗的钠离子并非来自烹饪时添加的盐(约10%)，80%来自加工食品或半成品，即高盐零食。

高盐饮食对健康的危害

盐中过多的钠离子被吸收到血液中后，导致水和钠被储存，导致血容量增加，血压升高；同时可引起血管平滑肌细胞水肿，血管腔变窄，血压升高。

饮食中钠盐过多会导致肾小管重吸收时过多的钠离子与钙离子竞争，增加钙的排泄。同时，钠盐可以刺激人体甲状旁腺，增加甲状旁腺激素分泌，从而激活破骨细胞细胞膜上的腺苷酸环化酶，破坏骨代谢的动态平衡，容易引起骨质疏松甚至骨折。

高盐食物摄入过多，由于盐的渗透压高，会对胃粘膜造成直接损伤。高盐食物可减少胃酸分泌，抑制前列腺素e2的合成。前列腺素e2可以提高胃粘膜的抵抗力，使胃粘膜容易受损，产生胃炎或胃溃疡。同时，高盐和盐渍食品中含有大量的硝酸盐，在胃中被细菌转化为亚硝酸盐，再与食品中的胺结合形成亚硝酸铵，具有很强的致癌性。

库存:那些穿着隐形大衣的高盐零食

高盐食品不仅是咸菜、腌制品等咸味食品，很多感觉不咸的零食其实含盐量很大。

薯片、瓜子、话梅、花生等零食。，为了改善口感，让人感觉更好，在制作的时候都是用盐调味的，甚至甜点和冰淇淋都含有大量的盐。

一包正常包装的薯片的钠含量因品牌而异，从110毫克到340毫克不等。20克的烤培根钠含量约640 mg，而一碗方便面钠含量高达2780 mg。

味道浓郁、口味多样的食物，基本上都含有大量的调味剂，浓郁的酸甜或辛辣味道会盖过咸味，大量的盐分会被隐藏。日常饮食中，香肠、午餐肉、烤鸡等熟食、冷冻食品、罐头食品、方便面等含盐量高于普通膳食。另外还有味精、番茄酱、蚝油、甜面酱等。，也是“盐的大消费者”。

海鲜制成的干制品，如鱿鱼丝、鳕鱼丝、海藻等，味道鲜美，耐嚼。许多人仍然认为它营养丰富，非常受欢迎。数据显示，鳕鱼丝最咸:100克鳕鱼丝含2克钠，相当于5克盐！

为了您的健康，建议您在购买零食时多加注意，避免隐藏的高盐零食。