{健康饮食}这些食物的等式你都知道吗？

我们生活中购物，在乎的是等价交换，但餐桌上的营养方程式你大概不知道多少。这里有一些关于食物中能量、蛋白质和脂肪的方程式。

1瓶啤酒= 42米。

啤酒是由大麦芽、啤酒花和水通过酵母发酵制成的。度数低的啤酒能量低，因为度数高的啤酒添加了更多的麦芽等原料，所以发酵后的能量自然更多。1瓶600 ml啤酒=228 kcal =200克米饭(约两碗米饭)或100克馒头产生的能量，也就是说，如果你喝了5瓶这样的啤酒，相当于吃了1公斤馒头或2公斤米饭。不难解释，在酒桌上流连忘返的人，到中年之前都是大腹便便。按照每日酒精摄入量不超过15g的标准，建议每日啤酒消耗量不超过500ml。

1瓶乳酸菌饮料=16方糖。

你可能不敢一次吃16块方糖，但是一口气喝一瓶乳酸菌饮料呢？乳酸菌饮料含糖量不低。以某品牌乳酸菌饮料为例，每100 ml的碳水化合物含量为16.2 g，这里的碳水化合物是指白糖。因为成分表中除了白糖没有其他形式的碳水化合物，一瓶435 ml的乳酸菌饮料大概有70.5 g白糖，也就是16方糖左右。但不久前，世界卫生组织再次对糖的摄入提出警告，建议成人和儿童每日糖的摄入量减少到25克，否则会带来很多健康问题。

7毫升酱油=1克盐。

中国居民膳食指南建议每日食盐摄入量为6克，其中不仅包括烹饪中的盐，还包括酱油、味精、甜面酱等调味料中的盐。酱油成分表中的盐含量一般标注为钠含量，这让很多人根本不知道酱油中含有多少克盐。一般来说，7毫升酱油相当于1克盐。家庭主妇在做菜的时候可以根据这个等式大致换算一下。如果菜肴中酱油过多，建议不要吃咸菜、腐乳、咸蛋、蛤贝、虾仁、皮蛋和藜蒿、空心菜等蔬菜。

1把瓜子=1勺油。

以带皮炒瓜子为例，每100克炒瓜子含脂肪52克左右，脂肪占一半。坚果和脂肪一般换算成15g坚果(一把带皮的坚果)= 10g油(一勺搪瓷油)。但中国居民膳食指南推荐的食用油每日摄入量不宜超过25~30克。所以，如果你一天不吃不喝，看电视的时候只吃两把瓜子，那你当天的食用油摄入量基本就用完了。我们建议每周吃50克坚果是合适的。换算成带皮瓜子，意思是:瓜子不超过96g，南瓜子不超过73.5g，西瓜籽不超过116g。

一袋方便面=4克盐。

方便面的成分表中含有各种钠盐，包括焦磷酸钠、碳酸钠、谷氨酸钠等。除了盐。一小包84克的方便面，其中钠含量为1733毫克，如果换算成盐，大约是4.3克，接近我国建议的每日食盐摄入量不超过6克。所以一天吃一袋方便面，相当于一次吃了三分之二的盐。

一个苹果=一碗米饭。

虽然水果可以提供很多营养，但吃水果时要注意量。一天一个苹果没问题，但是苹果太多也会导致精力过剩，因为以一个中等大小的红富士苹果为例，重250克左右，可食部分85%。它提供约20克糖和96千卡热量，大致相当于一碗米饭提供的能量。考虑到能量和营养的种类和含量，吃苹果要适当减少其他零食的量。如果是蛋糕或者一小堆薯条，控制体重最有帮助。