{健康饮食}这种肉吃多了会肾衰竭 能够使肾功能衰退的肉

红肉(如猪肉、羊肉和牛肉)是许多人的最爱，但也可能带来健康问题。根据美国每日健康网站最近的一份报告，吃太多红肉可能会增加肾衰竭的风险。

新加坡国立大学的研究人员分析了膳食蛋白质的主要来源与肾功能之间的关系，共有63257名成年中国人参与了这项研究。在参与者消费的红肉中，猪肉占97%，其他蛋白质食品包括禽肉、鱼或贝类、鸡蛋、乳制品、大豆和豆类。经过大约15.5年的随访调查，研究人员发现，摄入红肉明显与肾功能衰竭的风险增加有关，而且还存在“剂量依赖性”。食用最多红肉的人比食用最少红肉的人患肾衰竭的风险高40%。此外，研究没有发现禽肉、鱼、蛋或乳制品的摄入与肾衰竭有关。用其他蛋白质食物代替红肉可以减少62%的肾衰竭风险。研究人员说，肾病患者或健康人不必被食物噎住，所以他们不吃含有蛋白质的食物。适量吃红肉不影响身体健康。你也可以用鱼、贝类、家禽和植物中的蛋白质来代替红肉。