{健康饮食}螃蟹不宜和什么同食 吃螃蟹后不能吃什么

螃蟹很好吃，但是有这样那样的禁忌。吃螃蟹的时候一定要注意，不要犯忌讳，影响身体健康。

吃螃蟹的禁忌

1.避免吃死螃蟹。河蟹死亡后，蟹体内的细菌会迅速繁殖，扩散到蟹肉中，引起食者呕吐、腹痛、腹泻。

2.避免生吃螃蟹。活蟹体内并殖吸虫幼虫囊蚴感染率很高，达71%。肺吸虫寄生于人肺，刺激或破坏肺组织，可引起发热、咳嗽、咯血；如果侵入大脑，会导致瘫痪。

3.避免隔夜吃螃蟹。螃蟹是一种含有较多组织胺酸的食物。隔夜蟹中的组胺酸在某些微生物的作用下会分解成组胺。锅内加热可以杀死病原微生物，但不能破坏毒素，导致组胺中毒。所以螃蟹最好现在蒸着吃，一般不要超过4小时，否则会造成食物中毒的危害，后果很严重。蒸螃蟹请记得看温度。

吃螃蟹不能吃什么

1.不要和茶一起吃:避免在吃螃蟹时和吃螃蟹后1小时内喝茶。第一，茶会稀释胃液，不利于蟹类消化；第二，茶中的单宁酸会使蟹肉中的蛋白质凝固。两种原因都不利于螃蟹的消化吸收，还可能引起腹痛腹泻。

2.不能和柿子一起吃:秋天的时候，螃蟹肥了，就熟了，但是不能拌。由于柿子中的单宁酸等成分可以凝结蟹肉蛋白，凝结的物质长时间留在肠道内会发酵腐烂，引起呕吐、腹痛、腹泻等反应。螃蟹和柿子都是凉的，和冷一起吃会损伤脾胃。螃蟹不宜与葡萄、石榴、山楂、梨、苹果同食。

3.不要和花生一起吃:花生的脂肪含量高达45%。和螃蟹一起吃油腻的东西容易引起腹泻。4.不能和泥鳅一起吃:泥鳅性温，蟹性寒。和泥鳅一起吃不健康。

5.不能和哈密瓜一起吃:哈密瓜是甜瓜，甜、冷、滑，能清热通便。和螃蟹一起吃对胃有害，容易引起腹泻。

6.不能和梨一起吃:梨又甜又冷，螃蟹冷，容易伤胃。

7、不能和冷饮一起吃:冰水、冰淇淋等凉的东西，使肠胃温度降低。和螃蟹一起吃容易引起腹泻。