{健康饮食}青豆非常好吃 经常吃它有什么好处呢青豆的栽培技术是什么青豆的家

1.青豆富含B族维生素、铜、锌、镁、钾、纤维和杂多糖。绿豆不含胆固醇，可以预防心血管疾病，减少癌症。每天吃两盘青豆可以降低血液中的胆固醇。青豆富含蛋白质、叶酸、膳食纤维和各种必需氨基酸，尤其是赖氨酸。青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，能保持血管弹性，健脑，防止脂肪肝的形成。喝黑豆浆的好处

二、四季豆有抗癌作用:四季豆还含有皂甙、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分。，可抑制几乎所有癌症如前列腺癌、皮肤癌、肠癌和食道癌。

第三，青豆中有抗氧化成分，也能消除身体炎症。绿豆可以为人体提供儿茶素和表儿茶素作为类黄酮抗氧化剂。人老了，体内的自由基会越来越多，自由基与衰老呈正相关。青豆中的营养可以抵抗自由基引起的疾病，延缓身体衰老速度，具有消炎和广谱抗菌作用。青豆还含有两种类胡萝卜素:α-胡萝卜素和β-胡萝卜素。中医提醒四季豆，虽然好，但是不能吃太多，因为豆不容易消化。

三九养生网建议，四季豆虽然功能多，适合一般人群食用，但过敏人群不宜食用，患有严重肝病、肾病、痛风、消化性溃疡、动脉硬化、缺碘者宜禁食。

1.减肥

女性经常为了减肥而节食，身体缺乏热量，经常感到疲劳和虚弱。这时候他们可以尝试用绿豆当零食。青豆脂肪含量低，富含纤维素和蛋白质，可以补充身体能量，促进肠道蠕动，而不会让你发胖。在空，每天来一杯绿豆汁，既营养又健康！

2.增强你身体的抵抗力

青豆富含类黄酮、类胡萝卜素、酚酸和多酚类抗氧化剂，有助于增强身体的抵抗力。那些免疫力低下的患者，应该在日常饮食中加入青豆，对身体有好处。

3.去除皱纹

国外科学研究表明，每天吃一把绿豆，可以让皱纹消失，让自己看起来更年轻。这是一个不可思议的结论。我就不信青豆能保养皮肤。

4.预防骨质疏松症

大多数人都知道吃大豆、黑豆、红豆对女性健康有帮助。其实四季豆也是女性日常饮食中不可缺少的一部分，因为四季豆可以强健骨骼，预防骨质疏松。

5.缓解便秘

定期吃青豆可以保证排便正常，因为青豆富含高纤维，可以有效缓解便秘症状。

6.有益心脏健康

现代医学研究证明，富含绿豆的β-胡萝卜素可以降低心脏病和胆固醇的发病率。

虾、青豆和莲子饭

1.莲子米剥去绿壳后，用牙签穿过莲子米底部，取出莲心；

2虾去壳后，用牙签从虾背第二、三段挑出虾线；

3将料酒、生粉和盐放入加工好的鲜虾中，搅拌均匀，腌制；

4提前准备碗汁、盐、生粉、胡椒粉等调料，然后加入少量水搅拌均匀；

5准备好所有材料:虾、莲子米、青豆、姜末、葱花和调味汁；

6将锅水煮沸，加入适量的盐和几滴油，先加入莲子米，煮沸后再加入青豆一起淹死；

7沥干莲子和绿豆；

8将锅加热，加入适量的油，加入姜末和葱花炒；

9将腌制好的虾炒熟；

10将虾翻炒变色，然后加入煮熟的莲子和青豆一起翻炒；

11翻炒几下，加入备好的碗汁；

12炒匀，开后关火；

肉末炒青豆

1.五花肉糜，绿豆洗净沥干，红辣椒切片，生姜和大蒜磨成糊状

2.生姜和大蒜在锅里的冷油下很香

3.加入五花肉末，用小火慢慢翻炒，直到出油

4.加入青豆，加入一汤匙水、盐、酱油、鸡精，翻炒至熟

母猪

(1)播期和施肥。适宜播种期为5月下旬至7月上旬。据试验，每亩施45%三元复合肥20 ~ 30公斤，可显著增加产量，提高商品性。

(2)钼酸铵拌种。每公斤种子加入1 ~ 2克钼酸铵，阴干后播种。

(3)合理密植。45厘米×45厘米用于等间隔播种，每穴2粒，每亩3公斤，每亩3300株。播种前，每穴放入0.5 ~ 1g 3%呋喃丹，防治地下害虫、苗期蚜虫和大豆胞囊线虫。播种不宜过深。覆盖后，每个孔必须覆盖一层细干土，以方便出苗。

田疃管理

(1)应急前管理。播种后如遇大雨，应注意翻松土壤，以利于整苗。

(2)苗木管理。出苗后要及时检查补种，保证整苗。1 ~ 2片复叶后，中耕一次，然后用手分苗，每穴留l苗。

(4)花荚管理。这时候大青豆需要的水肥量最大，田间要保持一定的持水能力。初花期和终花期，50公斤水每亩喷1次0.25公斤复合磷酸二氢钾或1 ~ 1.5公斤尿素。

(5)病虫害防治。霜霉病是菜豆的主要病害，田间发病初期及时喷洒500倍65%百菌清或700倍75%百菌清，每亩喷洒50公斤药液，一周后再喷洒即可防治。豆荚螟和豆荚螟是影响菜豆销路的主要害虫，应注意防治。防治方法是从成虫生长高峰期(8月初)至幼虫孵化高峰期，每50公斤喷洒700次90%晶体敌百虫或50公斤40%氧化乐果溶液；螟虫在蛾生长高峰期(8月10日左右)可撒0.5 ~ 0.75公斤混有10 ~ 15公斤细土的5%甲拌磷颗粒防治成虫。在幼虫潜伏期高峰期(8月22日左右)，使用30毫升氰戊菊酯喷雾剂作为对照。