{健康饮食}一周的健康食谱对身体有哪些效果 健康食谱有哪些健康食谱的意义

随着生活水平的提高，我们不仅对能吃到饱的程度感到满意，更重要的是，我们强调它的营养价值和味道。很多人认为吃早餐的时候，可以只吃一点点。反正他们刚睡醒就没胃口了。其实这个想法是错误的。营养学家要求早餐要有营养，中餐要吃饱，晚餐要少吃。那么健康食谱的早晨、午餐和晚餐是什么样的呢？根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》标准婴儿营养食谱，每人每天对各种营养素的平均需求量是为配餐而设计的。早餐热能和各种营养素的供应约占每日总需求的30%，午餐40%，晚餐30%。每人每天大约需要2000-2400千卡的热能，其中12-15%来自蛋白质，25-30%来自脂肪，60-65%来自碳水化合物。所以健康食谱之所以健康，是因为它们能很好的搭配不同的食物，能合理的分配每餐的营养，给自己一个良好的饮食体验。

健康食谱的搭配遵循营养金字塔原理:

“金字塔”的第一层是最重要的谷物，它构成了塔底，应该在饮食中占很大比例。每种饮食中豆类的摄入量为400-500g，粮豆比为10: 1。

金字塔的第二层是蔬菜和水果，所以在金字塔中占有相当的位置。蔬菜和水果的日摄入量为300-400克，蔬菜和水果的比例为8: 1。

金字塔的第三层是牛奶和奶制品，补充优质蛋白质和钙。每日摄入量200-300g。

金字塔的第四层是动物性食物，主要提供蛋白质、脂肪、B族维生素和无机盐。家禽、肉类、鱼类和蛋类等动物性食物的日摄入量为100-200克。

金字塔的顶端是适量的油、盐和糖。

准备原则:

1)食物多样化，以粮食为主，保证奶蛋，增加蔬菜水果。

2)保证早餐好，午餐饱，晚餐少，比例3:4:3。

3)少吃零食，少喝含糖碳酸饮料，控制糖分摄入。

4)每天喝牛奶和6-8杯水。建议全天使用25g色拉油。

周一:早餐:馒头、牛奶(或豆奶)、水煮荷包蛋、酸黄瓜。中餐:米饭、香菇白菜、糖醋带鱼、丝瓜汤。晚餐:绿豆粥，白菜猪肉包子，虾米冬瓜。

周二:早餐:窝窝头，牛奶(或豆奶)，1个焖蛋，豆腐乳，中餐:米饭，肉末茄子，鸭海带汤。晚餐:爆豆，稀饭，红豆沙包，青椒丝。

周三:早餐:肉包子，牛奶(或豆浆)，咸鸭蛋(一半)。中餐:馒头、黄豆烤牛肉、炒青豆、鸡蛋汤。晚餐:炒面，炒菠菜，青椒，土豆丝。

周四:早餐:米卷、牛奶(或豆奶)、水煮荷包蛋、1顿中餐:米饭、黑木耳肉片、红烧扁鱼、白萝卜海带排骨汤。 晚餐:豆浆或粥、葱花饼、青椒、芹菜肉丝。

周五:早餐:包子、牛奶(或豆奶)中餐:米饭、爆花、辣椒鸡、香菇、青菜汤。晚餐:芹菜包子，西红柿炒鸡蛋，肉末，豆腐。

周六:早餐:面包、牛奶(或豆奶)、煎蛋、1顿中餐:米饭、五香鱼、豆芽炒胡萝卜、蘑菇汤。晚餐:馒头、玉米粥、番茄炒鸡蛋、鱼香肉丝。

周日:早餐:米卷、牛奶(或豆奶)、煮鸡蛋、1顿中餐:木耳米炒鸡、糖醋白菜、南瓜汤。晚餐:韭菜，猪肉饺子，豆豉，肉末炒豇豆。

"保持健康的方法是以前不吃东西."利用食物的营养来预防和治疗疾病，可以促进健康和长寿。通过调整饮食，可以滋养脏腑功能，促进健康和疾病。

俗话说:“药胜于食。”所谓食补，就是食补能起到药物不能起到的作用。在中国，将饮食调节作为一种健身手段由来已久。比如唐代名医孙思邈，在饮食养生方面就有很大的贡献。他认为老年人疾病的治疗首先要注意饮食。因为“食可除邪，安抚脏腑，从而补血益气，但药如皇军，药有所帮助，使人脏而怒，易受外患。所以，能利用食物缓解营养不良，适应疾病，最容易采纳学生的好处”。

饮食是人类维持生命的基本条件。要使人活得健康、快乐、充满活力和智慧，不仅要满足于吃饱，还要考虑饮食的合理分配，保证人体所需的各种营养素摄入平衡充足，能够被人体充分吸收和利用。还要注意饮食的卫生，根据自己的身体状况避免某些食物，从而预防疾病，达到饮食健康长寿的目的。