{健康饮食}缺乏维生素 吃对食物可以改善

维生素是人体健康必不可少的营养素之一，维生素的补充可以通过以上途径实现。不同的食物富含不同的维生素，所以我们可以根据个人需要选择合适的食物。今天，我想向你介绍一下维生素的缺乏和你应该吃什么。

人体维生素缺乏的原因
食物供应严重不足，摄入不足；如食物单一、存放不当、烹饪损伤等。比如叶酸受热，会导致营养物质的流失。看到这里，相信大家都知道为什么我们总希望自己的宝宝不能挑食，尽量避免自己的宝宝挑食。
吸收和利用减少；例如，消化系统疾病或脂肪摄入过少都会影响脂溶性维生素的吸收。如果因为身体自身原因导致维生素不能被吸收，建议大家尽快接受正规治疗，保证身体能正常接受维生素供应。
维生素需求比较高。如孕妇、哺乳期妇女、儿童、特殊工种、特殊情况人群等，所以如果你属于这些人群中的一员，在日常生活中要多注意维生素的补充。
长期吃营养补充剂的人需要更多的维生素。如果他们的饮食不能满足对维生素的需求，建议他们可以吃相应的维生素。
那么，哪些食物富含维生素呢？
哪些食物富含维生素
富含维生素A的食物包括动物肝脏、牛奶和奶制品以及禽蛋、绿叶蔬菜、黄色蔬菜和水果等。胡萝卜、西红柿、柿子、鸡蛋、牛肝和猪肝、鱼肝油、牛奶、奶酪、黄油、西兰花、菠菜、莴苣、大豆、青豌豆、橙子、杏子、红薯、杏子等。可补充维生素A。
富含维生素b1的食物包括谷壳、豆类、坚果、芹菜、瘦肉、动物内脏、小米、白菜、发酵食品，以及富含维生素b1的胚芽、米糠和麸皮。
富含维生素b2的食物:肝、肾、心等动物肝脏、猪肉、小麦粉、羊肾、鸡肝、大米、黄瓜、鳗鱼、鸡蛋、牛奶、豆类和一些蔬菜，如油菜、菠菜、青蒜等，都可以提供维生素b2。
富含维生素b6的食物:肉类食物如牛肉、鸡肉、鱼和动物内脏，全麦食物如燕麦、麦麸和麦芽，豆类如豌豆和大豆，坚果如花生和核桃。白肉(如鸡肉和鱼肉)维生素b6含量最高
富含维生素b12的食物:只有肉类食物含有维生素b12，所以准备好的食物必须与肉类和蔬菜混合均匀。主要食物来源是肉类、动物内脏、鱼类、家禽、贝类和鸡蛋，牛奶和乳制品中的含量较少。植物性食物中几乎没有维生素b12。
富含维生素C的食物:新鲜蔬菜水果，如青菜、韭菜、菠菜、甜椒、芹菜、花椰菜、西红柿、大蒜、龙须菜、甜椒、菠菜、萝卜叶、白菜、土豆、豌豆、橙子、橙子、柚子、红果、葡萄、酸枣、鲜枣、草莓野苋菜、紫花苜蓿、刺梨、沙棘、 猕猴桃和酸枣的维生素c含量特别高
富含维生素D的食物:自然界中含有维生素D的食物非常少，动物性食物是非强化食物中天然维生素D的主要来源，如高脂海鱼和鱼卵、动物肝脏、蛋黄、奶油和奶酪，而瘦肉、牛奶和坚果中含有微量维生素D，但日光浴可以促进体内维生素D的合成。 所以要坚持补充鱼肝油滴。
富含维生素E的食物包括各种油籽和植物油，如小麦胚芽油、玉米油、花生油、芝麻油、豆类、粗粮等。，都是维生素e的重要来源，一些谷物、坚果、绿叶蔬菜也含有一定量的维生素e，【/br/】另外要提醒大家，有些人在补充维生素时需要特别谨慎。【/br/】五类人群应注意补充维生素[/br/】心脏病患者应避免维生素E，研究发现，如果心脏病患者大量补充维生素E，心力衰竭和住院的风险分别增加13%和20%。此外，过量补钾也会增加心悸和心律失常的风险。
糖尿病患者不应补充维生素b3。大剂量维生素b3(每天17毫克或更多)会导致糖尿病患者血糖升高。而且补充剂量越大，血糖问题越严重。
银屑病患者不宜服用维生素A，治疗银屑病的常规药物视黄醇是维生素A的衍生物，进入体内后会储存在肝脏中。过量使用(男性每天超过0.7毫克，女性每天超过0.6毫克)会在体内产生毒素，导致结膜炎、脱发和皮肤病恶化。【/br/】骨质疏松症患者不宜服用维生素a，如果血液中磷含量过高，容易导致骨钙流失，增加骨质疏松症的风险。专家建议，每日补磷量不宜超过250 mg，大剂量补充维生素A与骨密度降低密切相关。如果你有胃溃疡，就不要服用维生素a。研究发现，胃溃疡患者服用治疗胃溃疡的药物时，如果补充维生素A，后者的疗效会严重减弱。除了维生素，肾病和前列腺癌患者也最好不要服用补钙剂。