{健康饮食}解暑吃什么好？推荐你四款清热解毒食谱

夏天天气炎热，炎热使许多人食欲不振。那么夏天吃什么呢？这里有四个清热解毒的推荐食谱。我们来看看。

夏天，高温天气往往让人难以忍受，食欲越来越差。这时饮食自然要以清热解毒为主。那么我应该吃什么来缓解夏天的炎热呢？接下来推荐四个清热解毒的食谱，供大家参考。
配方1。苦瓜排骨汤
配料:苦瓜500克，排骨400克，葱、姜、绍酒、盐、味精适量。
练习:
1。将瓜从瓜中取出，去掉果肉，切块；排骨洗净，切成小块。
2。锅里加适量水，煮开，加排骨，煮开，捞出洗干净。
3。将锅加热，加入排骨和清水，大火煮沸，撇去浮沫，加入洋葱、姜片和绍酒，改用小火煮至排骨熟，然后加入苦瓜煮10分钟左右，然后加入盐和味精调味。【/br/】功效:苦瓜具有清热解毒、明目益气、益精止渴、解暑的功效。苦瓜排骨汤味苦、甜、润，具有清热明目、解毒的功效，是夏季清热降火的佳品。
食谱2，柴鱼甜瓜瘦肉汤
配料:柴鱼100克(干货店有售)，甜瓜500克，瘦肉150克，生姜3片。
练习:
1。柴火浸泡40分钟以上，洗净；刮掉西葫芦的绒毛和皮，洗净切片。
2。瘦肉洗净切片，用少许生粉、酱油、生油腌制一段时间。
3。将柴鱼和生姜放入锅中，加入1500毫升清水(约6碗)用大火煮沸10分钟。然后，加入西葫芦再滚10分钟，加入瘦肉煮熟，加入适量的盐和生油。【/br/】功效:柴鱼具有健脾和胃、益阴补血的功效。而解瓜是著名的解暑瓜菜。
配方3。青蒿绿豆粥
配料:绿豆、冬瓜、大米、青蒿、鲜荷叶。
练习:
1。先将黄花蒿、冬瓜放入沸水中煮15分钟，去渣取汁。
2。荷叶洗净切碎，用绿豆和大米煮30分钟，然后加入黄花蒿和冬瓜的汁液，加入冰糖，煮至粥熟，冷却，冷藏2小时。【/br/】功效:此粥具有黄花蒿和鲜荷叶的香味，能发挥其解暑功效，帮助绿豆和冬瓜去暑湿，成为色香味俱佳的粥，具有清热利湿、和胃的功效。
配方4。老黄瓜扁豆红豆排骨汤
食材:老黄瓜一根，扁豆红豆一两个，排骨一根，陈皮一片，生姜两片。
练习:
1。老黄瓜洗净切成大块，保留瓜肉。
2。扁豆和小豆洗净，清水浸泡半小时，陈皮清水浸泡，刮去白肉。
3。排骨洗净，切成块，用水捞起。
4。将适量的水倒入陶罐中煮沸，加入所有配料煮沸，煨一个半小时，用盐调味。【/br/】功效:老黄瓜清热、止渴、利尿。红豆可以通过排尿来缓解水肿、心烦、口渴、宿醉和潮湿。扁豆健脾和中，祛湿热。肋骨补气补血，增钙。