{健康饮食}牛奶好还是豆浆好？营养价值大比拼

牛奶和豆浆是我们喜欢喝的健康饮料。牛奶属于牛奶，豆浆属于豆类，但两者都可以补充蛋白质，所以经常作为早餐标准。但是如果对比一下，哪一个更好呢？

牛奶的营养价值

牛奶富含矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰和钼。最难得的是，牛奶是人体最好的钙源，钙磷比例非常合适，有利于钙的吸收。复合物种至少有100种，主要成分是水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。

牛奶是一种完整的蛋白质食品，对大脑骨髓和神经的形成和发育起着重要作用。乳脂中的胆固醇含量低于肉类和鸡蛋，具有降低体内胆固醇的作用。牛奶可以中和胃酸，防止胃酸刺激溃疡面，因此服用牛奶对消化道溃疡，尤其是胃及十二指肠溃疡有很好的治疗效果。

另外，牛奶有助睡眠，适合压力大的人。高考学生和加班的人可以在睡觉前喝一杯。脱脂奶适合老年人和高血压人群，高钙奶适合中重度缺钙人群、儿童、老年人、易怒、失眠、工作压力大的女性。

豆浆的营养价值

豆浆的蛋白质含量和牛奶一样，容易消化吸收。它的饱和脂肪酸和碳水化合物比牛奶低，不含胆固醇。适用于老年人和心血管疾病患者。但豆浆中钙和维生素C的含量远低于牛奶，锌、硒、维生素A和维生素b2的含量也低于牛奶。

豆奶富含植物蛋白、磷脂、维生素b1和b2、烟酸、铁、钙等矿物质，尤其是钙，没有豆腐高，但比其他任何牛奶都丰富。豆奶是防治高血脂、高血压、动脉硬化等疾病的理想食品。喝新鲜豆浆可以预防老年痴呆症，预防哮喘。豆奶比牛奶对贫血患者的护理更有效。通过喝热豆浆补充植物蛋白，可以增强人的抗病能力，调节中老年女性的内分泌系统，缓解和改善更年期症状，延缓衰老，减少年轻女性脸上痤疮、痘痘的发生，使皮肤白皙湿润。

结论:综上所述，牛奶和豆浆都是营养饮料，都可以补充蛋白质，但牛奶更擅长补钙，而豆浆有利于心血管健康和减肥，平时应多喝。