{健康饮食}三伏大暑天这么吃 喝足水常吃蔬果豆

在一个大夏天这样吃。

多喝汤，把水调好

在家可以准备绿豆汤、酸梅汤等。，还可以做海米冬瓜汤，莲藕排骨汤等等。

经常吃新鲜的豆子

夏天的鲜豆品种很多，有豇豆、毛豆、青豆、蚕豆、扁豆、荷兰豆。鲜豆营养全面，吃法多样。毛豆、蚕豆可以煮熟直接食用，烤豇豆可以搭配芝麻酱等凉菜食用。

每天吃深色蔬菜

蔬菜颜色深而淡，深色蔬菜的营养价值一般比浅色蔬菜好。深色蔬菜富含胡萝卜素，还含有叶绿素、叶黄素、番茄红素、花青素等健康物质。

菠菜、芹菜叶、空卷心菜、西兰花、豆瓣菜、菊花、西红柿、胡萝卜、南瓜、苋菜、紫甘蓝等。

充分利用蔬菜的味道和颜色。西红柿、卷心菜、胡萝卜可以用来做蔬菜沙拉，颜色丰富，味道独特，能刺激食欲，补充维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质。

田甜水果

水果是维生素C、胡萝卜素、B族维生素、钾、镁和膳食纤维的重要来源。

不同的水果营养成分不同，补充胡萝卜素。选用芒果、柑橘、木瓜、山楂等红色和黄色水果。枣、橙、柚、猕猴桃维生素C含量较高；香蕉、红枣、红果、龙眼含钾量较高。

另外，水果中含有果酸、柠檬酸、苹果酸等有机酸，可以促进消化液的分泌，刺激食欲，帮助消化。