{健康饮食}吃盐太多人会变丑 要怎么吃盐才健康

盐是我们日常生活中不可缺少的调味品，也是最天然、最传统的防腐剂。然而，专家认为，人体不能摄入过多的盐。经常吃盐可能会让你越来越丑。

吃太多盐会给人体带来这些伤害

消化道粘膜损伤

盐吃多了，消化道粘膜细胞会因为缺水而受损。肠道几乎100%吸收盐中的钠离子。盐进入血液时，血液的渗透压会升高，全身的水分子会向血液移动。比如人盐吃多了，会把自己做成腌制的萝卜，但这种腌制是从体内开始的。

引起偏头痛

摄入大量盐是诱发头痛的重要因素。如果偏头痛患者少吃盐，头痛往往会减轻。

皮肤恶化

很多人喜欢吃质地干的零食。它们不仅干燥，而且含有大量的盐(钠)，会带走体内的水分。所以，即使不考虑营养价值，仅从补水的角度来看，也不利于皮肤健康。吃盐过多时，由于渗透压的作用，身体组织中的水分会减少，身体排出的水分会增加，不利于皮肤保水。因此，少盐饮食是改善皮肤质量的重要措施。

身体水肿

盐吃多了，人体会觉得口渴，所以会多喝水。这些水分子会迅速进入血液，被血液中的盐分吸引，导致血管膨胀，血压升高。这个时候人也会看起来有点肿，因为身体会因为盐和水而暂时增重。

导致骨质疏松

吃盐会增加尿中钙的排泄，对于膳食钙摄入不足、骨质疏松风险高的中老年人更是如此。

喉咙受伤

吃咸的食物会让喉咙感到很不舒服，组织脱水时更容易发生炎症，也会降低黏膜对病毒和细菌的抵抗力。喉咙痛的人应该避免吃咸的食物。

这样吃盐是最健康的方式

选择盐，分成几组

一般来说，老年人主要吃低钠盐，可以适当更换钙盐和硒盐；孕妇和儿童主要吃锌盐，可以不规律地吃钙盐和硒盐；青少年主要使用钙盐，还有一些锌盐和硒盐；中年人最好交替吃几种盐。

菜熟了再加盐

煮的时候，煮到90%后再加盐。这样，盐只附着在菜的表面，还没有渗透到食物中，所以咸味并没有减少，但盐的消耗量可以减少1/2~2/3。如果盐释放的早一点，盐已经渗透到食物里了，在同样咸的感觉下不知不觉摄入了更多的盐。

避免高温

煮汤时避免高温放碘盐。炒锅时碘盐食用率只有10%，中间碘盐食用率60%；碘盐食用率为90%。当沙拉上桌时，碘盐的食用率可以达到100%。

避免在容器中长期储存

如果碘盐长时间接触阳光和空气体，碘很容易挥发。最好放在彩色玻璃瓶里。使用后，盖紧并保持密封。