{健康饮食}吃鱼补充欧米伽 这4种鱼不能吃

不用说，网上有很多人很推崇吃鱼。但是吃鱼有什么禁忌呢？例如，以下四种鱼，我们必须小心，吃对健康有害。

四种鱼不能吃

1.畸形鱼。不要吃其他畸形鱼、鱼胆、死龟、鳗鱼。

2.被污染的鱼。有毒鱼类包括被苯酚、重金属或农药污染的鱼类，以及体内含有生物毒素的鱼类。煤油味浓的鱼虾是苯酚污染的结果；食用鲨鱼、金枪鱼、箭鱼、鲭鱼、方头鱼等大型海洋鱼类易发生汞中毒。特别是孕妇、哺乳期妇女、孕妇不要吃这些鱼。

3.有寄生虫的鱼。鱼体内也可能存在华支睾吸虫，加工时要彻底洗净，烹调时要彻底煮熟。

4.咸鱼、熏鱼、鱼干。因为含有亚硝胺类致癌物，不宜过多食用。炸鱼，尤其是烤鱼，含有杂环胺，是一种强致癌物质，所以还是少吃为好。

然而，吃鱼远没有想象的那么简单。必须记住以下注意事项:

1.你不能吃鱼空肚子

空腹部吃鱼容易导致痛风，因为鱼本身富含嘌呤。如果空腹部食用大量含有嘌呤的鱼类没有足够的碳水化合物分解，人体的酸碱平衡就会失衡，这很容易诱发痛风或加重痛风患者的病情。

2.小心吃生鱼片

据营养与健康专家介绍，肝吸虫病是一种寄生虫病，通常由人们食用生的或半熟的淡水鱼、虾和含有肝吸虫活囊蚴的淡水螺引起。所以经常吃生鱼片，容易感染肝吸虫病，甚至诱发肝癌。

3.不要吃新鲜的

吃鱼一定要新鲜，营养价值高？不会，不管是养殖鱼还是野生鱼，体内都含有一定的有毒物质。如果立即食用，鱼体内的有毒物质不会完全消除，鱼体内的寄生虫和细菌也不会完全死亡。这些残留的毒素很可能对身体造成伤害。

4.避免吃鱼内脏

人们早就说吃鱼胆可以清热解毒，明目止咳，所以虽然鱼胆味道苦，但总有人跃跃欲试。吃鱼胆极其危险，容易导致中毒，甚至危及生命。

专家指出，鱼胆汁中含有水溶性“鲤鱼醇硫酸钠”等剧毒毒素，耐热，不会被酒精破坏。因此，无论鱼胆汁是煮熟、吞咽还是与酒一起服用，都可能发生中毒。