{健康饮食}草莓营养价值高 春季吃草莓醒脑去火

现在是吃草莓的好时机。草莓味道鲜美，红色嫩滑，果肉多汁，果香特别浓郁，深受人们喜爱。草莓营养价值高，维生素C丰富，有助于消化，强化牙龈，清新口气，润喉。下面我们一起来看看边肖的具体介绍。

根据《本草纲目》记载，草莓具有润肺健脾、补血益气的功效，是老人、小孩、体弱者的良好补品。草莓是一种典型的浆果，含水量约为89%至93%，营养比例合理，其中维生素C的含量约为西瓜、葡萄或苹果的10倍。

另外，草莓富含铁、果糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸等。，也就是所谓的“活维生素丸”。用于肺热咳嗽、咽喉肿痛、长火疹等。，在春天容易出现，草莓所含的营养元素可以起到辅助治疗作用。同时因为铁的原因，贫血的朋友也可以勤吃。

草莓是一种“提神的水果”，可以提神。首先，它富含维生素C，帮助身体吸收铁元素，滋养细胞；其次，草莓所含的强力有效的抗氧化剂能有效消除人体内的有害自由基，草莓所含的天然消炎成分能减少自由基的产生，从而减缓衰老，保持脑细胞活性。这些都使草莓具有改善忧郁、失眠、容易打瞌睡等症状的作用。，帮助人们振作起来，赶走疲劳。如果想解决春天的“春眠”，不妨适当吃点草莓。

中医认为，草莓具有清火、解暑、清热的作用，人的肝火在春季比较旺盛，吃草莓可以起到抑制作用。此外，草莓最好在饭后食用，因为它含有大量的果胶和纤维素，可以促进胃肠蠕动，帮助消化，改善便秘，预防痔疮和肠癌。

草莓是一种很好的提神开胃的水果，但是凉，不要一次吃太多，尤其是脾胃虚寒，容易腹泻，胃酸过多的人。肺寒咳嗽(咳嗽带白痰)者不宜吃草莓。

另外，很多人喜欢把草莓切成块，和酸奶或者牛奶混合，从营养角度来说是不合理的。因为草莓中的成分会影响酸奶和牛奶中钙的吸收，还会降低牛奶蛋白的吸收率。

草莓含有较多的草酸钙，因此草酸钙引起的尿道结石患者不宜过多进食。