{健康饮食}卫生部：牛奶制品严禁滥用增稠剂

昨天，卫生部在其官网发布通知，向公安、农业、工商、质检等部委下发。，明确近期食品添加剂专项整治的重点和要求。

根据《国家打击非法添加非食用物质和滥用食品添加剂工作重点和要求》，卫生部已将乳制品、米粉、肉制品、酒类、调味品、水产品、食品加工等7个“高风险”行业列入名单。

通知明确表示，乳制品中明确禁止添加皮革水解物、三聚氰胺、β-内酰胺酶(抗耐药剂)、硫氰酸钠。其中，皮革水解物的原料是制革厂的边角废料，添加到牛奶中可以增加蛋白质含量；三聚氰胺是用来冒充蛋白质的；抗生素可以用来掩抗生素，假装“无抗奶”；硫氰酸钠用于保鲜，可以延长牛奶的保质期。

中山大学公共卫生学院营养系教授蒋卓琴告诉记者，根据国家相关标准，纯牛奶中不应添加增稠剂和香精。